Terapeutické diéty v tehotenstve

Terapeutická diéta počas tehotenstva pomáha telu nastávajúcej matky vyrovnať sa s náročnou úlohou - nosiť zdravé dieťa. Preto je založená predovšetkým na pravidlách vyváženej stravy, ktorá zahŕňa používanie látok, ktoré sú výlučne prospešné pre ľudské telo.

Čo však robiť, ak má tehotná žena problémy s určitými orgánmi? V tomto prípade by sa k otázke správnej výživy malo pristupovať obzvlášť opatrne. Samozrejme, budete musieť absolvovať všetky potrebné testy na zistenie príčin vzniku patológií, ako aj prísne dodržiavať odporúčania lekára.

[ 1 ]

Diéta pre pečeň počas tehotenstva

Strava pre pečeň počas tehotenstva je zameraná na zlepšenie fungovania tohto životne dôležitého orgánu, ktorý sa vyznačuje vykonávaním viacerých funkcií súčasne. Jednou z hlavných je „bariéra“: pečeň zadržiava škodlivé látky vstupujúce cez kožu a s jedlom. Dôsledkom zlyhania jej práce sú metabolické poruchy, zhoršenie filtrácie krvi, aktívna tvorba „škodlivého“ cholesterolu atď. Preto je pre tehotnú ženu také dôležité dodržiavať špeciálnu diétu zameranú na zníženie zaťaženia tohto orgánu a zlepšenie jeho fungovania.

Aké sú vlastnosti takejto diéty? V prvom rade by mala pozostávať z produktov s nízkym obsahom cholesterolu, sodíka, tukov, ale so zvýšeným množstvom sacharidov a bielkovín. Strava by mala obsahovať aj vitamínové doplnky predpísané ošetrujúcim lekárom.

V prípade ochorení alebo porúch pečene sa tehotným ženám odporúča zdržať sa konzumácie soli, pretože vyvoláva zadržiavanie tekutín, čo vedie k opuchom. Medzi produkty, ktoré majú priaznivý vplyv na pečeň, patria mliečne výrobky: kyslá smotana, mlieko, tvarohové výrobky, jogurt, kefír. Je dôležité pamätať na dennú konzumáciu zeleniny a ovocia, ako aj vareného mäsa a rýb.

Strava pre pečeň počas tehotenstva pozostáva z menu, ktoré zahŕňa viskóznu kašu, ovsené vločky, med, pudingy a kastróly z obilnín. Jedlá rýchleho občerstvenia sú prísne zakázané, rovnako ako sladkosti vo forme čokolády, koláčov a pečiva.

Približne jednodňové menu pre tehotné ženy s problémami s pečeňou môže vyzerať takto:

• Prvé raňajky. Čierny chlieb, maslo, pohár čaju alebo kakaa.
• Druhé raňajky. Ovocie alebo mliečny výrobok: kefír, fermentované mlieko, plnotučné mlieko.
• Obed. Krupicová polievka, zemiaková kaša, hovädzie mäso, varená repa, kompót zo sušeného ovocia.
• Popoludňajšie občerstvenie. Ovocie alebo mliečny výrobok.
• Večera. Ryžová kaša, pohánka, čaj alebo nízkotučný tvrdý syr a šalát so špenátom.

Nastávajúca matka by si mala byť vedomá fyziologických zmien, ktoré sa v jej tele vyskytujú v rôznych štádiách tehotenstva. Napríklad v posledných mesiacoch začínajú pečeň a obličky pracovať s väčšou záťažou, preto by sa do stravy mali zaradiť šaláty a ľahké polievky a mäso by sa malo konzumovať iba varené alebo pečené, bez pridania korenia alebo akýchkoľvek dochucovadiel. Spôsob, akým sa nastávajúca matka stravuje, ovplyvňuje nielen jej pohodu a koordinovanú prácu vnútorných orgánov, ale aj správny vnútromaternicový vývoj dieťaťa.

[ 2 ], [ 3 ], [ 4 ], [ 5 ], [ 6 ]

Diéta 5 počas tehotenstva

Strava počas tehotenstva, vrátane kompletnej, vyváženej stravy, je zameraná na koordinovanú prácu vnútorných orgánov a optimálny metabolizmus v tele matky. Ak je však porušená, je potrebné použiť špeciálnu diétu, ktorá v medicíne získala číslo 5.

Diéta 5 počas tehotenstva je určená predovšetkým na normalizáciu a zlepšenie metabolizmu, ako aj na aktiváciu práce vnútorných orgánov nastávajúcej matky: pečene, žalúdka a pankreasu, ako aj dvanástnika a čriev. Pri racionálnej výžive telo nastávajúcej matky zažíva aktiváciu regeneračných procesov produkciou enzýmov potrebných na rozklad potravy, vylučovanie žlče a stimuláciu syntézy bielkovín. Tento režim zahŕňa 5 jedál denne v čiastočných porciách.

Pri príprave jedál odporúčaných odborníkmi na výživu pre diétu č. 5, ako aj pri konzumácii určitých potravín tehotnými ženami, je potrebné zohľadniť niekoľko dôležitých vlastností:

• Chlieb by sa mal konzumovať mierne sušený, najlepšie ražný, s otrubami alebo upečený z preosiatej múky. Z múčnych výrobkov sa odporúčajú suché sušienky, pečené koláče a nesladené sušienky.
• Pokiaľ ide o prvé jedlá, tehotné ženy by mali jesť prednostne vegetariánske polievky (zeleninové, ovocné, cereálne, mliečne) a zo studených jedál - rôzne mäsové jedlá, vinaigrette, ako aj zeleninové šaláty, pečené alebo varené ryby, tvrdý nízkotučný syr.
• Zeleninu možno jesť surovú alebo varenú, možno ju tiež piecť alebo dusiť.
• Z kaší by sa mala uprednostňovať ovsená kaša a pohánka, cestoviny sú povolené v obmedzenom množstve; odporúča sa aj mäsový pilaf s prídavkom sušeného ovocia, ako aj pudingy s mrkvou, jablkami alebo tvarohom.
• Vajcia sa najlepšie pridávajú do iných jedál. Bielky sa dajú použiť na prípravu dusenej omelety.
• Je potrebné zabezpečiť, aby strava tehotnej ženy obsahovala mliečne a fermentované mliečne výrobky: kefír, tvaroh, prírodné a kondenzované mlieko, solený tvrdý syr.
• Z rýb sa odporúčajú na konzumáciu iba nízkotučné odrody (merlúza, šťuka, navaga atď.). Tieto odrody rýb sa dajú variť, piecť a mleté mäso sa môže použiť na výrobu quenelles, dusených rezňov, mäsových guliek a suflé.
• Je potrebné používať iba chudé mäso - na tento účel je najlepšie kuracie mäso, ako aj diétne králičie mäso, morčacie filé. Odporúča sa jesť varené aj pečené.
• Omáčky sa dajú pripraviť s použitím kyslej smotany a mlieka, zeleninových vývarov a rôznych druhov ovocia a bobúľ.
• Nadmerná konzumácia sladkostí je neprijateľná, na tento účel je vhodnejšie konzumovať med a sladké ovocie.
• Medzi odporúčané nápoje patria sladké ovocné a zeleninové šťavy, kompóty, ako aj ovocné nápoje a nálev zo šípok.

Pri dodržiavaní diéty č. 5 je potrebné pamätať na zakázané potraviny. Patria sem čerstvý chlieb, konzervované potraviny, údené mäso, vývary na báze mäsa, húb a rýb. Neodporúča sa jesť zeleninu s výraznou chuťou (reďkovky, cesnak, špenát, chren), ako aj strukoviny, omáčky. Tehotné ženy by sa nemali nechať uniesť vyprážanými vajíčkami, mäsovými vedľajšími výrobkami, čiernou kávou. Lekári odporúčajú pri dodržiavaní diéty č. 5 jesť malé porcie a často, v intervaloch 2-3 hodín. Pri tejto diéte je toxikóza menej bolestivá a metabolizmus prebieha normálne.

[ 7 ], [ 8 ], [ 9 ], [ 10 ], [ 11 ], [ 12 ], [ 13 ]

Diéta 7 počas tehotenstva

Diéta počas tehotenstva obmedzuje príjem potravín, ktoré môžu u nastávajúcej matky spôsobiť tráviace problémy alebo poruchu vnútorných orgánov. V posledných mesiacoch pred pôrodom je obzvlášť namáhaná činnosť takých životne dôležitých orgánov, ako sú pečeň a obličky. Ak sa vyskytnú problémy s ich fungovaním, tehotná žena musí byť obzvlášť pozorná na svoju stravu. Na liečbu a prevenciu nefritídy, ako aj na zníženie zaťaženia obličiek tehotnej ženy sa používa špeciálna diéta číslo 7.

Diéta 7 počas tehotenstva je zameraná na odstránenie opuchov u nastávajúcich matiek, zníženie hypertenzie a aktiváciu metabolizmu s cieľom lepšie odstrániť spracované látky z tela nastávajúcej matky. Táto diéta sa vyznačuje konzumáciou potravín so zníženým obsahom sacharidov, tukov a bielkovín v medziach prijateľných fyziologických noriem. Všetky jedlá musia byť pripravené bez pridania soli - jej dennú dávku určuje nutričný poradca v každom konkrétnom prípade a najčastejšie nepresahuje 6 gramov. Množstvo tzv. „voľnej“ tekutiny tehotnej ženy by sa malo znížiť na 1 liter denne.

Pri dodržiavaní diéty číslo 7 sa tehotným ženám odporúča vyhýbať sa extrakčným látkam, výrobkom obsahujúcim kyselinu šťaveľovú a éterickým olejom. Mäso a ryby sa odporúča konzumovať varené. Pokiaľ ide o teplotný režim konzumovaných jedál, mal by byť normálny.

Medzi jedlami a produktmi povolenými diétou č. 7 môžeme vyzdvihnúť: nesolený chlieb, vegetariánske polievky, hovädzie mäso, teľacie mäso, hydinu, ryby. Odporúčajú sa aj vajcia, rôzne mliečne výrobky, zelenina, obilniny, občerstvenie vo forme vinaigrette, zeleninové šaláty. Z nápojov je najlepšie vybrať si zeleninové a ovocné šťavy, kompóty, šípkový nálev, ovocné odvary, čaj, kakao a slabú kávu.

Terapeutická diéta počas tehotenstva číslo 7 spočíva v správnom varení. Mäso a ryby sa najlepšie varia na pare, dusia alebo pečú. Vajcia je najlepšie jesť „na mäkko“, ako obed môžete použiť vegetariánsky boršč s kyslou smotanou, zeleninové polievky na báze obilnín. Na popoludňajšie občerstvenie by bolo najracionálnejšie zjesť pečené jablko, večera môže pozostávať z mrkvovo-jablkových alebo tvarohových rezňov s čajom. Jedlo by malo byť chutné a zdravé!

[ 14 ], [ 15 ], [ 16 ]