Ovládanie elektrolytickej gule. Potreba elektrolytov

Koncentrácia elektrolytov v bunkových membránach by mala byť prísne kontrolovaná, aby sa zabezpečila funkcia buniek celého organizmu. Nerovnováha elektrolytov, ako je srdcový sval, môže byť škodlivá, ale obličky dobre prispôsobený k udržaniu rovnováhy elektrolytov, udržanie alebo uvoľňujúce minerály, ako je sodík, chlór, draslík, vápnik a horčík. Okrem existencie "chuti do jedla" pre chlorid sodný nie je dôvod predpokladať, že spotreba iných minerálov je regulovaná podobnými reakciami. Za predpokladu, že spotreba energie s potravinami je adekvátna, spotreba minerálov zvyčajne prevyšuje dopyt po nich, čo prináša pozitívnu minerálnu bilanciu.

Potreba elektrolytov

Strata elektrolytov je sprevádzaná stratou tekutiny v moči a potu. Športovci a pracovníci, ktorí sa denne pota, môžu tiež stratiť veľa elektrolytov, najmä sodíka a chlóru. Draslík sa tiež vylučuje potou, aj keď jeho koncentrácia je oveľa nižšia (zvyčajne <10 mmol-L-1) ako sodík (20-100 mmol-1). Keďže koncentrácia sodíka u rôznych ľudí je odlišná, niektoré sú náchylné na veľký nedostatok sodíka, zatiaľ čo iné nie sú. Riziko spôsobené teplom a svalovými kŕčmi je spojené so stratou sodíka potomom.

Množstvo chloridu sodného strateného potomom je pomerne významné. Napríklad futbalista trénujúci 5 hodín denne stráca 8 litrov potu (1,6 litra za hodinu). Ak jeho pot, obsahuje priemerne 50 mmol Na + na 1 liter, celková strata sodíka je 9200 mg (23 g NaCl). Táto strata, ktorá nezahŕňa 100-200 mmol sodíka, zvyčajne vylučovaný močom, naznačuje, že veľa fyzicky aktívnych jedincov má veľké potreby chloridu sodného, aby kompenzovalo straty potu.

Ľudský pot, ktorý obsahuje malé množstvá desiatok látok, z ktorých mnohé sú minerály. Aj pri silnom potenie je nepravdepodobné, že straty potu takých minerálov, ako je horčík, železo a vápnik, vyvolali minerálnu nerovnováhu vo väčšine ľudí. Pre niektorých ľudí však takéto straty môžu spôsobiť ďalšie nutričné potreby, ako v prípade straty vápnika potu vo fyzicky aktívnych ženách. Je potrebný väčší prieskum na zistenie, či je pre takýchto ľudí potrebné zvýšiť denný príjem týchto látok.

[1], [2], [3], [4], [5], [6], [7], [8]