Žuvačky prispievajú k nadváhe

Vývoj nových technológií, vznik a šírenie nových poznatkov o dostupných potravinárskych výrobkoch, túžba ľudí starať sa o ústnu hygienu viedli k tomu, že žuvačka sa stala jedným z najobľúbenejších a najvyhľadávanejších kulinárskych výrobkov. Odborníci už dlho uznávajú žuvačku ako dobrý prostriedok v boji proti zubnému kazu alebo hygienickým ochoreniam ústnej dutiny. Napriek výhodám má žuvačka niekoľko zásadných nevýhod. Jednou z nich je, že pravidelné používanie žuvačky vedie k nadváhe.

Výskumníci z Ohio State (USA) zistili, že žuvačka niekoľkonásobne zvyšuje riziko obezity. Faktom je, že žuvačka s mätovou príchuťou sa zvyčajne volí ako osviežujúci prostriedok a chuť mäty zvyšuje chuť do jedla s vysokým obsahom kalórií a sladkostí. Odborníci sú si istí, že žuvačka si svoj účel, samozrejme, splní: dych sa osvieži, ústna dutina sa po jednom jedle vyčistí a človek sa cíti pohodlnejšie. V každom prípade však treba akceptovať fakt, že používanie žuvačky môže ovplyvniť vzhľad nadbytočných kilogramov.

Výsledky nedávnych experimentov ukázali, že najvernejšími fanúšikmi žuvačiek sú ľudia, ktorí uprednostňujú kalorické jedlá pred ľahkými šalátmi a občerstvením. Odborníci uviedli, že tento vzorec je spôsobený tým, že osviežujúca žuvačka nevyhnutne obsahuje mentolovú alebo mätovú arómu, ktorá môže zmeniť chuťové preferencie. Arómy ovplyvňujú najmä chuť zdravých potravín - čerstvej zeleniny a ovocia - môžu sa zdať nepríjemné a bez chuti. Ľudské telo potrebuje výrobky s vysokým obsahom cukru a pretrvávajúcou sladkou vôňou, pretože si človek zvykne na výraznú sladkú chuť žuvačky.

Americkí vedci vykonali štúdiu, do ktorej bolo zapojených viac ako štyridsať dobrovoľníkov. Každý z nich dostal ponuku hrať jednoduchú detskú hru, ktorej cenou za výhru bol iný druh jedla: čerstvé sezónne ovocie alebo rýchle občerstvenie, čipsy, sladké cukríky a sóda. Pred dokončením herných úrovní všetci účastníci 15 – 20 minút žuvali sladké žuvačky s mätovou príchuťou alebo s ovocnou nesladenou príchuťou. Výsledky experimentu ukázali, že tí ľudia, ktorí si pôvodne vybrali mätové žuvačky, sa bez väčšieho nadšenia zúčastnili súťaží, v ktorých porotcovia ako cenu určili ovocie alebo zeleninu. Účastníci priznali, že by boli oveľa spokojnejší so sladkými cukríkmi, čipsami alebo Coca-Colou.

Niektorí ľudia veria, že žuvačka im pomáha schudnúť, pretože počas dňa zjedia aspoň o polovicu menej jedla. Toto tvrdenie možno považovať za čiastočne pravdivé: žuvačka skutočne pomáha zbaviť sa obsesívneho pocitu hladu. Milovníci žuvačiek skutočne jedia menej výrobkov, ktoré majú napriek tomu vysoký obsah kalórií.

Tí, ktorí sa pred súťažou vzdali žuvačky alebo si vybrali citrusové či nie príliš sladké žuvačky, s radosťou získali ceny v podobe čerstvého ovocia, zeleniny a iných zdravých pochutín.

Vedci z Veľkej Británie už skôr dokázali, že žuvačka stimuluje mozgovú aktivitu a podporuje zvýšenú koncentráciu na malé detaily. Milovníci žuvačiek sa ukázali byť presnejší, správnejší a rýchlejší ako tí, ktorí sa žuvačky vzdali.

[ 1 ], [ 2 ], [ 3 ], [ 4 ]