Všetok obsah iLive je lekársky kontrolovaný alebo kontrolovaný, aby sa zabezpečila čo najväčšia presnosť faktov.
Máme prísne smernice týkajúce sa získavania zdrojov a len odkaz na seriózne mediálne stránky, akademické výskumné inštitúcie a vždy, keď je to možné, na lekársky partnerské štúdie. Všimnite si, že čísla v zátvorkách ([1], [2] atď.) Sú odkazmi na kliknutia na tieto štúdie.
Ak máte pocit, že niektorý z našich obsahov je nepresný, neaktuálny alebo inak sporný, vyberte ho a stlačte kláves Ctrl + Enter.
Vedci vyvinuli sladkosti, ktoré zabraňujú vzniku zubného kazu
Posledná kontrola: 01.07.2025
Tím špecialistov z nemeckej spoločnosti Organobalance GmbH vyvinul nezvyčajný druh cukríkov, ktoré pomáhajú predchádzať zubnému kazu. Takéto cukríky neobsahujú cukor, ale obsahujú mŕtve mikroorganizmy, ktoré sa v ústnej dutine viažu k škodlivým baktériám, čím pomáhajú znižovať riziko zubného kazu a celkovo zlepšujú stav ústnej dutiny.
Vedci už dlho dokázali, že po jedle sa v ústnej dutine aktivuje patogénna mikroflóra: škodlivé mikroorganizmy sa fixujú na zuboch a vylučujú kyselinu, ktorá ničí zubnú sklovinu, preto sa odporúča po jedle si vypláchnuť ústa. Najbežnejšou škodlivou baktériou v ústnej dutine sú streptokoky Mutans. Baktéria Lactobacillus paracasei znižuje deštruktívny účinok patogénnej mikroflóry na zubnú sklovinu, čo výrazne znižuje obsah patogénnych baktérií v ústnej dutine. Interagovaním so škodlivými baktériami Lactobacillus paracasei zabraňuje streptokokom Mutans opätovne sa prichytiť na povrch zuba, v dôsledku čoho sa baktérie zmyjú slinami a neničia zubnú sklovinu.
Cukríky obsahujúce vzorky mŕtvych baktérií Lactobacillus paracasei DSMZ16671 boli testované na 60 dobrovoľníkoch. Všetci dobrovoľníci boli rozdelení do 3 skupín. V prvej skupine účastníci dostali nový druh cukríkov s obsahom jedného miligramu Lactobacillus paracasei, v druhej skupine s obsahom dvoch miligramov. Tretia skupina bola kontrolná skupina, ktorej účastníci dostali placebo (prázdne cukríky). Každý účastník experimentu musel zjesť päť cukríkov do jedného a pol dňa. Zároveň bolo prísne zakázané čistiť si zuby alebo si vyplachovať ústa, piť kávu, víno alebo probiotiká. Po skončení experimentu vedci vyšetrili účastníkov a zistili, že približne 75 % z tých, ktorí jedli nový druh cukríkov, malo výrazne zvýšenú hladinu patogénnych baktérií v slinách. Kontrolná skupina takéto výsledky nevykazovala. Zároveň v skupine, ktorá jedla cukríky s obsahom dvoch miligramov Lactobacillus paracasei, sa hladina patogénnej flóry znížila už po malom kúsku cukríka.
Za zmienku stojí, že Lactobacillus paracasei interagoval iba s patogénnymi baktériami, bez toho, aby mal akýkoľvek vplyv na prospešné mikroorganizmy v ústnej dutine. Nový typ cukríkov tiež stimuluje slinenie, čo tiež prispieva k zdraviu ústnej dutiny.
Ústna dutina obsahuje prospešné aj patogénne mikroorganizmy. Čistenie zubov dvakrát denne (zvyčajne ráno a večer) pomáha eliminovať patogénnu mikroflóru a zároveň umožňuje prospešným baktériám vykonávať svoje funkcie. Cukríky bez cukru obsahujúce mŕtve baktérie, ktoré interagujú s patogénnou mikroflórou, výrazne zlepšujú zdravie vašich zubov a ústnej dutiny vo všeobecnosti. Zdravie zubov zohráva dôležitú úlohu v zdraví celého tela. V prvom rade môže zlé zdravie zubov spôsobiť gastrointestinálne ochorenia a rôzne zápalové ochorenia.
[