Ketogénna diéta znižuje stres a zlepšuje duševné zdravie, tvrdia vedci

Ketogénna diéta sa vyznačuje vysokým obsahom tukov, nízkym obsahom sacharidov a miernym príjmom bielkovín. Táto diéta je známa pre svoje potenciálne metabolické a psychologické výhody.

Nedávna pilotná štúdia zo Stanford Medicine tiež zaznamenala zlepšenie symptómov u pacientov s ťažkým duševným ochorením po štyroch mesiacoch ketogénnej diéty a štandardnej liečby. Na základe týchto zistení nová štúdia ďalej skúma potenciálne psychologické prínosy diéty pre širokú verejnosť.

Nová štúdia skúmala, ako ketogénna diéta ovplyvňuje rôzne aspekty duševného zdravia v bežnej globálnej populácii.

Zistenia publikované v časopise Nutrition naznačujú, že dodržiavanie ketogénnej diéty môže byť spojené s lepším duševným a emocionálnym zdravím bežnej populácie, pričom výhody sa časom zvyšujú.

Ako ketogénna diéta ovplyvňuje duševné zdravie?

Výskumníci z Northumbria University v Newcastle upon Tyne v Anglicku sa zamerali na zistenie, ako môže ketogénna diéta ovplyvniť rôzne aspekty duševného zdravia vrátane:

• nálada (pokoj, spokojnosť, veselosť)
• kognitívny a emocionálny stres
• príznaky depresie a úzkosti
• pocit osamelosti

Výskumníci porovnali vlastné hlásené výsledky duševného zdravia ľudí dodržiavajúcich keto diétu s tými, ktorí dodržiavali iné diéty, pričom použili údaje z dvoch online prieskumov.

Autori štúdie naverbovali účastníkov prostredníctvom sociálnych médií pre dve skupiny:

• Kohorta 2021 - 147 účastníkov
• Kohorta 2022 - 276 účastníkov

Všetci účastníci mali viac ako 18 rokov a nemali žiadne klinicky diagnostikované poruchy nálady, úzkosti, neurovývinové ani neurodegeneratívne poruchy.

Prvá kohorta odpovedala na prieskumy, ktoré zahŕňali Bond-Laderovu vizuálnu analógovú škálu nálady a škálu vnímaného stresu, zatiaľ čo druhá kohorta vyplnila prieskumy, ktoré zahŕňali škálu depresie, úzkosti a stresu a revidovanú škálu osamelosti UCLA.

Obom kohortám boli položené rovnaké demografické, socioekonomické a zdravotné otázky, ako aj stravovacie návyky zozbierané pomocou týždenného dotazníka o frekvencii konzumácie potravín so 45 položkami.

Na určenie ketogénnych stravovacích návykov v kohortách boli potraviny klasifikované na základe ich kompatibility s ketogénnou diétou:

• Ketogénne: mäso, hydina, ryby a morské plody, niektoré mliečne výrobky, vajcia, tofu, tempeh, orechy, väčšina zeleniny, čaj a káva.
• Pri ketogénnej diéte je povolené: ovocie (čerstvé alebo mrazené), väčšina ovocných štiav, tekvica, nízkokalorické alebo diétne nápoje, niektoré náhrady mäsa, tvaroh a mliečne alebo nemliečne nátierky.
• S ketogénnou diétou nie je kompatibilné: ovocie v sirupe alebo sušené, obilniny, zemiaky, fazuľa a strukoviny, sladké pochutiny a nápoje, chipsy a slané pochutiny, nízkotučné a ochutené jogurty, obaľované alebo vyprážané mäso, hydina a ryby.

V prieskumoch sa účastníkov tiež pýtali, či dodržiavajú ketogénnu diétu, aké sú ich hlavné dôvody, či si merajú hladinu ketónov, a ak áno, aká bola ich posledná nameraná hodnota.

Ľudia, ktorí uviedli, že dodržiavajú ketogénnu diétu, ju museli dodržiavať aspoň týždeň, aby boli v konečnej analýze považovaní za držiteľov ketogénnej diéty. Tí, ktorí uviedli, že ketogénnu diétu nedodržiavajú, boli jednoducho zaradení do kategórie „iné diéty“.

Ketogénna diéta znižuje stres, úzkosť a depresiu

Výsledky prieskumu odhalili 220 účastníkov, ktorí dodržiavali ketogénnu diétu v dvoch kohortách. Ich primárnou motiváciou pre prijatie ketogénnej diéty bolo celkové zdravie a chudnutie.

Je pozoruhodné, že viac ako 70 % účastníkov si nesledovalo hladiny ketónov, takže ich skutočný stav ketózy zostal do značnej miery nepotvrdený.

V prvej kohorte bol priemerný index telesnej hmotnosti (BMI) klasifikovaný ako nadváha u účastníkov ketogénnej diéty aj u tých, ktorí dodržiavali iné diéty.

Avšak tí, ktorí dodržiavali ketogénnu diétu, mali výrazne vyššie BMI ako tí, ktorí dodržiavali iné diéty, boli starší a mali väčšiu pravdepodobnosť vysokého krvného tlaku.

Druhá kohorta mala podobné vekové vzorce, ale medzi skupinami s rôznymi diétami nebol žiadny významný rozdiel v krvnom tlaku alebo BMI.

Obe kohorty hlásili lepšiu duševnú pohodu u tých, ktorí dodržiavali ketogénnu diétu, vrátane:

• výborná nálada (pokoj, spokojnosť, veselosť)
• zníženie úzkosti a depresie
• menej stresu a osamelosti

Avšak hlásené pocity osamelosti neboli štatisticky významné po úprave rozdielov medzi skupinami.

Tieto psychologické výhody sa prejavili bez ohľadu na hladiny ketónov, čo naznačuje, že udržateľné stravovacie návyky môžu podporovať duševnú pohodu nezávisle od metabolických zmien.

Účastníci dodržiavali ketogénnu diétu v priemere 24 mesiacov v prvej kohorte a 44 mesiacov v druhej kohorte.

Autori štúdie poznamenali, že na rozdiel od predchádzajúcich štúdií bolo dlhšie dodržiavanie ketogénnej diéty spojené so zlepšenou náladou.

Ako ketogénna diéta podporuje náladu a pohodu?

Jasmine Savne, MD, atestovaná psychiatrička, ktorá sa do štúdie nezúčastnila, vysvetlila, ako môže ketogénna diéta zlepšiť psychickú pohodu.

Poznamenala, že táto diéta môže zvýšiť hladinu kyseliny gama-aminomaslovej (GABA), čo podporuje pokoj a relaxáciu, podobne ako účinky benzodiazepínov, liekov používaných na liečbu rôznych stavov vrátane úzkosti.

Ketogénna diéta môže tiež ovplyvniť neurotransmitery, ako je dopamín a serotonín, ktoré regulujú náladu, a črevný mikrobióm, ktorý ovplyvňuje správanie a stresovú reakciu, vysvetlila Savne.

Zdôraznila však: „Budúce štúdie by mohli mať prospech zo zaradenia biologických markerov, ktoré by dopĺňali údaje získané samotnými pacientmi, najmä pokiaľ ide o hladiny neurotransmiterov, stresových hormónov, ako je kortizol, a zloženie črevného mikrobiómu.“

Kieran Campbell, registrovaný dietológ s psychologickým vzdelaním, ktorý sa na štúdii nezúčastnil, súhlasil s tým, že je potrebný ďalší výskum dlhodobých účinkov ketogénnej diéty na duševné zdravie.

Poznamenala, že „niektoré štúdie nepreukazujú žiadne dlhodobé výhody pre náladu alebo kogníciu“, čo je v rozpore so zisteniami súčasnej štúdie, že výhody sa časom zvyšujú.

Okrem toho poznamenala, že výskum hladín kortizolu počas ketogénnej diéty zostáva nepresvedčivý.

Diétne prístupy k zlepšeniu duševného zdravia

Predtým, ako sa Savne pokúsila o ketogénnu diétu, zdôraznila dôležitosť konzultácie so zdravotníckym pracovníkom, „najmä pre tých, ktorí majú zložité zdravotné problémy alebo zvažujú významné zmeny v stravovaní.“

„Hoci táto diéta vykazuje dôkazy o prínosoch pre duševné zdravie, ešte nie sme v bode, kedy by sme mohli ketogénnu diétu bezpečne odporučiť pri poruchách nálady alebo na zlepšenie duševného zdravia bežnej populácie,“ povedal Campbell.

Namiesto toho sa odporúča vyvážená strava založená na rastlinných potravinách. Savne aj Campbell odporúčajú stredomorskú diétu alebo diétu DASH, ktoré majú viac zdokumentovaných benefitov pre duševné zdravie a menej súvisiacich rizík.

Pre ľudí s duševnými poruchami „[tieto diéty] možno odporučiť v kombinácii s tradičnou psychiatrickou liečbou,“ povedal Savne.

Obmedzenie niektorých ultraspracovaných potravín a konzumácia zdravých sacharidov a omega-3 mastných kyselín môže ďalej zlepšiť náladu a podporiť duševné zdravie, uzavrel Campbell.