Umelé materské mlieko bolo syntetizované

Podpora a ochrana dojčenia je hlavnou úlohou praktickej zdravotnej starostlivosti. Pri riešení tejto problematiky sa rozlišuje niekoľko smerov, jedným z nich je primerané a včasné zavedenie príkrmov v prvom roku života dieťaťa, ako aj správny výber náhrad materského mlieka, keď dojčenie nie je možné.

Výskum v posledných desaťročiach odhalil dôležitosť materského mlieka, ktoré ovplyvňuje črevnú mikroflóru dojčaťa už od prvých mesiacov života. Mikrobiológovia z University of Illinois objavili hlavnú zložku, ktorá chráni telo dojčaťa pred patogénmi – oligosacharidy – nestráviteľnú časť sacharidovej zložky materského mlieka.

Vďaka tejto zložke sa v črevách dieťaťa produkujú mastné kyseliny s krátkym reťazcom a kyselina mliečna, ktoré sa podieľajú na výžive prospešnej črevnej mikroflóry.

Oligosacharidy sú v materskom mlieku prítomné vo vyšších koncentráciách ako bielkoviny, ale ich vplyv na zdravie dojčiat ešte nebol úplne preskúmaný. Tieto látky prakticky chýbajú v detskej výžive.

Cieľom výskumu vedcov bolo identifikovať nedostatky kŕmenia detí umelou výživou.

„Vieme, že oligosacharidy sú životne dôležité, pretože sú zložkou, ktorá má priaznivý vplyv na črevnú mikrobiotu, ktorá je jednou z ochranných bariér proti toxigénnym baktériám. Zaujíma nás ich úloha vo vývoji črevných baktérií u dojčených detí, pretože črevné baktérie u detí kŕmených umelou výživou sú odlišné,“ hovorí Michael Miller, profesor potravinovej mikrobiológie.

Oligosacharidy sú nestráviteľné zložky potravy, teda prebiotiká, ktoré majú priaznivý vplyv na trávenie. Tento účinok sa dosahuje selektívnou stimuláciou rastu laktobacilov a bifidobaktérií.

Ako je známe, deti, ktoré sú dojčené, trpia črevnými infekciami menej často a ich imunitný systém je silnejší. Bohužiaľ, nie všetko, čo príroda stvorila, dokáže vytvoriť aj človek.

Pre experimenty vedci izolovali a analyzovali oligosacharidy z materského mlieka matiek predčasne narodených detí.

Do mliečnych zmesí kŕmených 9- a 17-dňovými prasiatkami (ich vek je približne 3 a 6 mesiacov u ľudských dojčiat) boli pridané prebiotické vlákniny a zloženie zmesí bolo skúmané z hľadiska bakteriálnych populácií.

Vedci zistili, že pri zavedení oligosacharidov sa začína aktívna produkcia mastných kyselín s krátkym reťazcom, ktoré možno nazvať palivom pre vývoj prospešných baktérií. Ovplyvňujú hladinu kyslosti v žalúdku a tiež chránia pred nebezpečnými patogénnymi baktériami.

Podľa výskumníkov sú oligosacharidy veľmi dôležitým prvkom, nevyhnutným pre normálny vývoj dieťaťa. Vytvárajú priaznivé podmienky pre udržanie normálneho zloženia črevnej mikroflóry a sú vynikajúcim preventívnym prostriedkom proti zápche a dysbakterióze u detí.

„Niektoré spoločnosti už syntetizujú oligosacharid. To v budúcnosti umožní čo najviac zrovnoprávniť umelé kŕmenie dojčiat a dojčenie,“ komentuje profesor Miller.