Bielkovinové diéty zvyšujú riziko infarktu a mŕtvice

Nevyváženým stravovacím návykom by sa malo vyhýbať, aby sa v budúcnosti predišlo neriešiteľným problémom, píše Simona Marchetti v článku publikovanom na webovej stránke novín Corriere della Sera.

„Dodržiavanie Atkinsonovej diéty, čo znamená uprednostňovanie bielkovín pred sacharidmi, síce podporuje rýchle chudnutie, ale v priebehu rokov sa riziko infarktov a mozgových príhod môže zvýšiť o 5 %,“ uvádza publikácia.

„Percento sa zvyšuje o 60 %, ak ide o mladé ženy, ktoré sa dlhodobo vystavujú takejto nevyváženej strave. Vedci z Nemeckého inštitútu ľudskej výživy a Centra molekulárnej medicíny Maxa Delbrucka sa opäť vyjadrili proti Atkinsovej diéte. V British Medical Journal publikovali výsledky štúdie, do ktorej bolo zapojených 43 396 švédskych žien vo veku 30 až 49 rokov. Odpovedali na dotazníky týkajúce sa ich životného štýlu a konzumácie 800 rôznych produktov počas priemerného obdobia 15,7 roka. Ukázalo sa, že 1 270 respondentiek malo problémy s kardiovaskulárnym systémom. Zástupcovia spoločnosti Atkins uviedli, že zvýšené riziko srdcových ochorení nie je spojené s diétou, ale s „nízkym príjmom sacharidov, sprevádzaným zvýšenou konzumáciou bielkovín,“ píše autorka článku.

„Taliansky nutričný poradca profesor Lucio Luchin varuje pred šírením hyperproteínových diét. „Osobne takéto diéty predpisujem len zriedka,“ hovorí profesor, „takéto diéty môžete dodržiavať maximálne 3 – 4 týždne a len pod prísnym lekárskym dohľadom, pretože dlhšie dodržiavanie takejto diéty môže viesť nielen ku kardiovaskulárnym problémom, ktoré sa spomínajú v štúdii, ale aj k patológiám obličiek a pečene v dôsledku toho, že tieto orgány musia vykonávať dodatočnú prácu, spracovávať prijaté bielkoviny,“ píše sa v článku.

[ 1 ], [ 2 ], [ 3 ], [ 4 ], [ 5 ], [ 6 ], [ 7 ]