Prečo sa prejedáme? Štúdia skúma vplyv rozptýlenia na pôžitok z jedla

Ak máte tendenciu robiť iné veci alebo sa počas večere rozptyľovať, môžete byť neskôr vystavení riziku prejedania sa každodennými maškrtami, možno preto, že rozptýlenie vám spôsobilo menej potešenia, uvádza sa v štúdii publikovanej v časopise Journal of Personality and Social Psychology.

Štúdia sa zamerala na to, ako rozptýlenie ovplyvňuje „hédonickú konzumáciu“, čiže nakupovanie a používanie produktov a zážitkov preto, lebo nám prinášajú potešenie, a nie nevyhnutne preto, že ich potrebujeme.

„V ktorýkoľvek daný deň môže človek získať veľké potešenie z jednej alebo viacerých z týchto aktivít, ale ľudia často konzumujú viac hedonistických statkov, než by chceli alebo než je pre nich dobré,“ povedal hlavný autor Stephen Lee Murphy, PhD, z Ghentskej univerzity.

Jedným z dôvodov tejto nadmernej konzumácie môže byť rozptýlenie, hovorí Murphy. Výskum ukazuje, že keď sú ľudia rozptýlení počas hedonických aktivít, je pravdepodobné, že z nich zažijú menej potešenia, ako keby boli plne sústredení. To môže viesť k pocitom nespokojnosti a viesť ich k väčšej konzumácii, aby to kompenzovali.

Aby lepšie pochopili úlohu rozptýlenia pri nadmernej konzumácii, výskumníci najprv vykonali experiment so 122 účastníkmi (väčšinou ženami vo veku 18 až 24 rokov), ktorí uviedli, ako veľmi očakávajú, že si obed vychutnajú predtým, ako ho zjedia. Potom boli požiadaní, aby obedovali za jednej z troch podmienok: žiadne rozptýlenie, mierne rozptýlenie (sledovanie videa) a silné rozptýlenie (hranie Tetrisu).

Po obede účastníci hlásili svoje skutočné potešenie, spokojnosť, túžbu po ďalšom uspokojení a skonzumované množstvo. Taktiež hlásili svoje maškrtenie neskôr v priebehu dňa.

Účastníci, ktorí jedli rozptýlene, hlásili nižšiu úroveň pôžitku a spokojnosti, čo bolo spojené so zvýšeným obsahom maškrtenia po jedle a väčšou celkovou túžbou po ďalšom uspokojení.

Výskumníci sa domnievajú, že tento údajný efekt, ktorý nazvali „hédonická kompenzácia“, sa pravdepodobne vzťahuje aj na iné aktivity ako jedenie. Napríklad ľudia, ktorí sú rozptýlení pri sledovaní filmu alebo hraní hry, sa s väčšou pravdepodobnosťou zapoja do dodatočnej konzumácie (napríklad kontrolou sociálnych médií), aby kompenzovali znížené potešenie z pôvodnej aktivity.

Výskumníci tiež týždeň sledovali 220 účastníkov vo veku 18 až 71 rokov (opäť prevažne ženy), aby preskúmali tento širší vplyv, ktorý presahuje rámec jedla. Účastníci denne vyplnili sedem krátkych dotazníkov prostredníctvom svojich smartfónov o svojej hedonistickej konzumácii, rozptýlení a spokojnosti. Rovnako ako v experimente s jedlom, výskumníci zistili, že keď boli ľudia pri konzumácii rozptýlení, mali tendenciu si produkt vychutnať menej, ako dúfali, cítili sa menej spokojní a mali zvýšenú potrebu ďalšieho uspokojenia.

„Nadmerná konzumácia často vyplýva z nedostatku sebakontroly,“ povedal Murphy. „Naše zistenia však naznačujú, že nadmerná konzumácia je často poháňaná aj jednoduchou ľudskou túžbou dosiahnuť určitú úroveň potešenia z nejakej činnosti. Keď do toho zasahujú rozptýlenia, pravdepodobne sa to snažíme kompenzovať väčšou konzumáciou.“

Murphy a jeho kolegovia plánujú vykonať ďalší výskum, aby potvrdili existenciu hedonistického kompenzačného efektu. Ak ďalší výskum tento efekt potvrdí, plánujú použiť intervencie, ktoré by mohli pomôcť ľuďom venovať viac pozornosti svojim spotrebiteľským skúsenostiam v snahe znížiť pravdepodobnosť nadmernej konzumácie.

„Pochopením kľúčových faktorov hedonistickej nadmernej spotreby môžeme vyvinúť stratégie, ktoré pomôžu predchádzať jej výskytu,“ povedal Murphy.