Prečo sa Amerika nechce vzdať geneticky modifikovaných potravín?

V poslednej dobe sa veľa diskutuje o bezpečnosti, regulácii a označovaní geneticky modifikovaných organizmov alebo GMO. Väčšina ľudí už vie, že GMO nie sú najzdravšou voľbou, ale naďalej ich kupujú bez toho, aby vedeli alebo sa starali o seba a svoje rodiny. Ostatné krajiny sveta sa teraz od geneticky modifikovaných potravín odkláňajú. Prečo Amerika nenasledovala tento príklad?

Neexistujú žiadne dôkazy o tom, že geneticky modifikované potraviny sú bezpečné, no vláda ich naďalej povoľuje uvádzať na trh. Regulácia týchto potravín bola založená výlučne na myšlienke „podstatnej ekvivalencie“. Ak majú geneticky modifikované potraviny podobnú nutričnú hodnotu a zloženie ako bežné potraviny, potom sa predpokladá, že sú rovnako bezpečné. Ide však o GMO a tento druh myslenia by mohol mať katastrofálne následky pre americký ľud.

Existuje niekoľko štúdií na zvieratách s geneticky modifikovanými potravinami. Väčšina z nich ukázala, že konzumácia geneticky modifikovaných potravín môže spôsobiť vážne zdravotné riziká, ako je neplodnosť, poruchy imunity, zrýchlené starnutie, dysregulácia génov zapojených do syntézy cholesterolu, regulácie inzulínu, bunkovej signalizácie a tvorby bielkovín, ako aj zmeny v pečeni, obličkách, slezine a gastrointestinálnom trakte.

Podľa Americkej akadémie environmentálnej medicíny existuje viac než len náhodná súvislosť medzi geneticky modifikovanými potravinami a nepriaznivými účinkami na zdravie. Podľa Hillových kritérií existuje kauzalita v oblastiach sily pozitívnej asociácie, konzistencie, špecifickosti, biologického gradientu a biologickej vierohodnosti. Sila pozitívnej asociácie a konzistencia medzi geneticky modifikovanými potravinami a chorobami boli potvrdené niekoľkými štúdiami na zvieratách. Tieto štúdie ukazujú, že konzumácia GMO priamo súvisí s astmou, zápalmi, alergiami, problémami s obličkami a pečeňou a poškodením čriev.

V súčasnosti viac ako 70 % spracovaných balených potravín, ktoré väčšina Američanov denne konzumuje, obsahuje geneticky modifikované zložky. Približne 91 % sóje je geneticky modifikovaných, rovnako ako 85 % kukurice a 88 % bavlny. Počet geneticky modifikovaných potravín stále rastie a bez označenia často nie je uvedené, ktoré potraviny sú geneticky modifikované a ktoré nie.

Pri všetkých týchto informáciách je záhadou, prečo vláda odmieta označovať geneticky modifikované potraviny. S konzumáciou týchto potravín sú spojené vážne riziká. V súčasnosti je jediným spôsobom, ako sa bezpečne vyhnúť GMO, kupovať biopotraviny, ktoré sú oveľa drahšie. Najlepším spôsobom, ako udržať zdravie svojich rodín, je žiadať o označovanie GMO a kupovať biopotraviny čo najčastejšie.

Budúcnosť je v našich rukách a ak sa nič neurobí, výskyt chorôb bude naďalej rásť a čoskoro budeme svedkami konca zdravej Ameriky.