Môže intervalový pôst chrániť zdravie čriev?

V novej štúdii, ktorá bola nedávno prezentovaná na výročnom stretnutí Amerického fyziologického summitu v Long Beach v Kalifornii, výskumníci z Arizonskej vysokej školy osteopatickej medicíny na Midwestern University v Downers Grove v štáte Illinois uviedli, že intervalové hladovanie môže tiež pomôcť chrániť gastrointestinálny systém – predovšetkým tenké črevo – s pribúdajúcim vekom.

Výskumníci použili myší model, ktorý geneticky modifikovali, aby urýchlili starnutie. Jedna skupina myší mala potravu k dispozícii neustále, zatiaľ čo druhá skupina mala prístup k potrave iba počas striedajúcich sa 24-hodinových cyklov.

Po 8 mesiacoch vedci zistili, že myši, ktoré hladovali, pribrali menej a mali štrukturálne zmeny v tenkom čreve spojené s lepšou kontrolou glukózy a zníženým zápalom.

„Naša štúdia ukazuje, že intervalové hladovanie je prospešná diétna prax na kontrolu hmotnosti, zlepšenie hladiny glukózy v krvi a pozitívny vplyv na črevá znížením zápalu a oxidačného stresu a zároveň zmenou štruktúry čriev,“ uviedol Spencer Wrogop, študent druhého ročníka na University of Arizona, Midwestern University College of Osteopathic Medicine a hlavný autor tejto štúdie.

Ako starnutie ovplyvňuje tenké črevo?

V tejto štúdii sa výskumníci zamerali na špecifickú časť tenkého čreva nazývanú jejunum.

Jejunum je druhá z troch častí tenkého čreva, ktorá je zodpovedná za nepretržité trávenie potravy a vstrebávanie živín a vody z potravy, aby sa mohli využiť v iných častiach tela.

„S pribúdajúcim vekom cicavcov dochádza v morfológii tenkého čreva k ničivým zmenám, ktoré ovplyvňujú jeho schopnosť absorbovať živiny a udržiavať si svoju štruktúru,“ vysvetlil Vrohop.

„Naša štúdia ukazuje, že intervalové hladovanie môže pomôcť predchádzať týmto zmenám súvisiacim s vekom tým, že vráti jejunum do „mladšej“ verzie,“ povedal nám.

Účinky intervalového pôstu u mužov a žien

Na konci štúdie si vedci všimli, že zlepšenie zdravia a vzhľadu tenkého čreva bolo výraznejšie u samíc myší ako u samcov.

Vedci však zistili, že vplyv intervalového hladovania na hladinu cukru v krvi bol silnejší u samcov myší ako u samíc myší.

V ďalšej fáze štúdie plánujú výskumníci hlbšie preskúmať, čo môže byť za týmito rodovými rozdielmi.

Čo potrebujete vedieť o intervalovom pôste?

Intervalový pôst je rozvrh jedenia v určitých časoch, po ktorom nasleduje dlhší čas nejesť, obdobie známe ako pôst, kedy sa človek zdržiava jedla.

Niekoľko rôznych metód intervalového pôstu závisí od toho, koľko hodín alebo dní pôst trvá, koľko hodín alebo dní môže človek jesť a koľko kalórií môže skonzumovať.

Medzi najobľúbenejšie režimy intervalového pôstu patrí časovo obmedzené stravovanie, kde pôst trvá 12, 14 alebo 16 hodín a obdobie jedenia je rozložené na zvyšné hodiny dňa, alebo metóda 5:2, kde človek konzumuje iba 500 kalórií 2 dni v týždni a potom sa stravuje normálne počas zvyšných 5 dní.

Podľa prieskumu Medzinárodnej rady pre informácie o potravinách z roku 2023 o potravinách a zdraví približne 12 % dospelých Američanov dodržiava intervalový pôst ako svoju diétu alebo stravovací návyk, čo z neho v súčasnosti robí jednu z najpopulárnejších diét.

Okrem chudnutia nedávne štúdie ukazujú, že intervalové hladovanie môže priniesť aj ďalšie zdravotné výhody, ako je ochrana pred cukrovkou 2. typu, kardiovaskulárnymi ochoreniami a rakovinou, ako aj gastrointestinálnymi problémami, ako sú zápalové ochorenie čriev a ulcerózna kolitída.

Je intervalový pôst bezpečný?

Rudolph Bedford, MD, atestovaný gastroenterológ v Providence St. John's Health Center v Santa Monice v Kalifornii, ktorý sa na nedávnej štúdii nezúčastnil, uviedol, že hoci intervalové hladovanie môže v niektorých ohľadoch pomôcť zdraviu gastrointestinálneho traktu, môže tiež potenciálne spôsobiť problémy.

„V podstate musí byť telo schopné spaľovať kalórie počas určitého časového obdobia, nie takpovediac prerušovane,“ vysvetlil Bedford. „Človek teda naozaj potrebuje jesť.“

„Myslím si, že niektorí ľudia [...] budú jesť niekoľko dní a potom sa na pár dní postia, čím obmedzia svoj príjem kalórií na približne 500 kalórií za celý deň,“ pokračoval. „S tým nemám problém. Myslím si, že dlhšie obdobia pôstu môžu byť do istej miery škodlivé pre váš systém a vaše telo.“

Podľa Bedforda môže byť intervalové hladovanie užitočné pri ochrane pred rozvojom chorôb, ako je cukrovka a syndróm dráždivého čreva (IBS).

A dodal, že intervalovým pôstom „v podstate môžete dať svojmu telu takpovediac pauzu, pokiaľ ide o nutnosť pracovať a spaľovať kalórie alebo vstrebávať živiny rôznymi spôsobmi.“

Aký typ intervalového pôstu je najlepší?

Pre tých, ktorí začínajú s intervalovým pôstom, môže byť počet metód trochu ohromujúci a mätúci.

Keď sa ho opýtali, ktorá metóda intervalového pôstu je najlepšia, Ali odpovedal, že neexistuje jediná najlepšia metóda, pretože to, čo funguje pre jedného človeka, nemusí fungovať pre iného.

Napriek tomu poradil:

„Pacientom odporúčam začať s jednoduchšími spôsobmi, ako je napríklad nočný pôst – prestať jesť po 20:00. A nejesť do 8:00 nasledujúceho rána. Je to o niečo jednoduchšie, pretože väčšinu času spíte a necítite taký hlad. A potom môžete tento čas predĺžiť.“

„Niektorí ľudia nachádzajú úžitok v prerušovanom pôste na dennej báze, kde jeden deň jete a iný deň nejete, a to je tiež v poriadku,“ dodal Ali. „Je to metóda pokus-omyl, aby ste zistili, ktorá metóda vám najlepšie vyhovuje.“