Mliečne výrobky majú priaznivý vplyv na tepny

Vedci z University of South Australia, University of Maine (USA) a Australian National University tvrdia, že dospelí, ktorých strava obsahuje mliečne výrobky, môžu znížiť arteriálnu stuhnutosť a znížiť riziko kardiovaskulárnych ochorení.

Výskumníci sa rozhodli preskúmať, či konzumácia mliečnych výrobkov súvisí s parametrami arteriálnej tuhosti, vrátane pulzného tlaku a rýchlosti pulznej vlny v krčnej tepne stehennej kosti. Za týmto účelom analyzovali údaje o 600 účastníkoch rozsiahlej longitudinálnej štúdie Maine-Syracuse, ktorá sa začala v roku 1975 a trvala 35 rokov.

Zistilo sa, že rýchlosť pulznej vlny, pulzný tlak a systolický krvný tlak sa znižovali so zvyšujúcou sa konzumáciou mliečnych výrobkov, nezávisle od demografických a stravovacích premenných a iných kardiovaskulárnych rizikových faktorov. Najnižšia rýchlosť pulznej vlny bola zistená u tých, ktorí konzumovali mlieko a mliečne výrobky denne alebo až šesťkrát týždenne.

Výskumníci nenašli žiadnu súvislosť medzi konzumáciou mliečnych výrobkov a hladinou lipidov. Taktiež sa im nepodarilo určiť, ktorý mliečny výrobok – mlieko, syr, jogurt a mliečne dezerty, smotana alebo zmrzlina – bol účinný pri znižovaní rýchlosti pulznej vlny. Vedci plánujú vykonať ďalší výskum vrátane klinických štúdií: je potrebné zistiť, či mliečne výrobky môžu byť prijateľným spôsobom prevencie arteriálnej stuhnutosti a kardiovaskulárnych ochorení súvisiacich s vekom a pre ktoré skupiny pacientov je táto metóda vhodná.

[ 1 ], [ 2 ], [ 3 ], [ 4 ], [ 5 ], [ 6 ]