Ktorý čaj je zdravší pre cievy?

Existuje názor, že zelený čaj je zdravší ako čierny čaj. Ukázalo sa však, že práve čierny čaj dokáže spomaliť procesy oxidačného stresu v aorte pacientov po rádioterapii.

Výhody zeleného čaju sú spôsobené najmä prítomnosťou rastlinných polyfenolov v ňom, ktoré výrazne znižujú riziko kardiovaskulárnych ochorení u ľudí s predispozíciou k takýmto ochoreniam. Okrem toho polyfenoly zmierňujú príznaky aterosklerotických prejavov a majú pozitívny vplyv na bunkové štruktúry. Takéto rastlinné zložky sú však prítomné v zelenom aj čiernom čaji. Preto je ťažké s istotou povedať, ktorý nápoj je zdravší. Zástupcovia Inštitútu biofyzikálnej teórie a experimentov sa snažili túto problematiku preskúmať. Na základe výsledkov práce dospeli k záveru, že čierny čaj je stále zdravší pre cievy.

Vedci porovnávali, ako sú oba nápoje schopné blokovať rozvoj oxidačného stresu vo vnútri aorty po vystavení žiareniu. Čo sú to procesy oxidačného stresu? Hovoríme o zvýšení počtu aktívnych foriem kyslíka, agresívnych oxidačných molekúl, ktoré ovplyvňujú priebeh rôznych intracelulárnych reakcií. V predchádzajúcich štúdiách špecialisti zistili, že vystavenie žiareniu ako súčasť rádioterapie aktivuje ACE (enzým konvertujúci angiotenzín), ktorý má veľký význam pri regulácii krvného tlaku. V dôsledku hyperaktivity ACE však dochádza k nárastu aktívnych foriem kyslíka: najmä tie môžu zvýšiť riziko vzniku aterosklerotických zmien v cievach.

Vedci vykonali experimentálne štúdie na hlodavcoch. Potkanom bol ponúknutý čaj rôznej sýtosti, po ktorom boli vystavené rádioaktívnemu ožiareniu. Následne sa merala aktivita enzýmu konvertujúceho angiotenzín, ako aj počet variácií aktívneho kyslíka vo vnútri aorty. Experiment ukázal, že pitie čaju znížilo aktívnu pozíciu ACE aj počet oxidačných molekúl. Je pozoruhodné, že čierny nápoj preukázal vyššiu účinnosť ako zelený. Na úplné potlačenie intraaortálneho oxidačného stresu bolo potrebné oveľa menšie množstvo čierneho čaju a účinnosť sa prejavila oveľa skôr.

Vedci poznamenávajú, že zelený čaj obsahuje mnoho užitočných látok, ktoré môžu nezávisle spúšťať procesy oxidačného stresu. Čierny čaj má však v tejto situácii výraznejší účinok.

Je celkom možné, že pomocou známeho a všeobecne známeho nápoja je možné blokovať procesy intravaskulárneho oxidačného stresu. Takýto stres sa stáva nevyhnutným pre pacientov podstupujúcich rádioterapiu zhubných nádorov, pretože žiarenie ovplyvňuje aj zdravé tkanivo. V budúcnosti odborníci navrhujú študovať polyfenolové zložky čaju oddelene od seba, porovnávať ich aktivitu a stupeň vplyvu na oxidačné reakcie v cievach.

Úplné podrobnosti o štúdii sú k dispozícii na ScienceDirect.