Všetok obsah iLive je lekársky kontrolovaný alebo kontrolovaný, aby sa zabezpečila čo najväčšia presnosť faktov.
Máme prísne smernice týkajúce sa získavania zdrojov a len odkaz na seriózne mediálne stránky, akademické výskumné inštitúcie a vždy, keď je to možné, na lekársky partnerské štúdie. Všimnite si, že čísla v zátvorkách ([1], [2] atď.) Sú odkazmi na kliknutia na tieto štúdie.
Ak máte pocit, že niektorý z našich obsahov je nepresný, neaktuálny alebo inak sporný, vyberte ho a stlačte kláves Ctrl + Enter.
Javorový sirup môže pomôcť v boji proti infekciám
Posledná kontrola: 02.07.2025
Americkým vedcom sa podarilo objaviť novú unikátnu vlastnosť známeho javorového sirupu, ktorá spočíva v zvýšení účinnosti antibiotík. Vedci o svojom objave informovali počas 253. národnej výstavy a zasadnutia Chemickej spoločnosti Spojených štátov.
Natalie Tufenkdji, výskumná pracovníčka na McGill University v USA, vykonávala výskum antibakteriálnych vlastností brusníc, keď narazila na informácie o protinádorových vlastnostiach javorového sirupu. Výskumníčka sa rozhodla bližšie preskúmať zloženie sirupu a zároveň dokázať liečivé vlastnosti, ktoré sa mu pripisujú. Prekvapivo sa javorový sirup ukázal byť nie až tak užitočný, ale skôr zbytočný. Jedna vlastnosť tohto produktu si však skutočne zaslúžila pozornosť vedcov: zistilo sa, že javorový extrakt je schopný mnohonásobne zvýšiť účinok antibiotík na bakteriálne bunky.
Natalie Tufenkdji sa však pri dosiahnutom výsledku nezastavila a pokračovala v experimentoch. Testovala kombináciu účinkov javorového sirupu súčasne s antimikrobiálnymi liekmi - ciprofloxacínom a karbenicilínom. Boli vybrané nasledujúce patogénne baktérie: E. coli, Proteus (pôvodca urogenitálnych infekcií) a Pseudomonas (pôvodca infekčných patológií získaných v nemocnici).
Špecialista zistil, že použitie extraktu z javorovej šťavy počas antibiotickej liečby umožňuje znížiť množstvo predpísaného antimikrobiálneho lieku o 80 – 90 %. Táto informácia bola potvrdená o niečo neskôr – počas štúdií na ovocných muškách a larvách motýľov Lepidoptera, ktoré boli predtým postihnuté mikrobiálnymi infekčnými chorobami.
Odborníci vysvetľujú úspech používania javorového sirupu tým, že jednotlivé zložky tohto produktu sú schopné zvýšiť priepustnosť bunkových membrán, čo následne uľahčuje prenikanie antibiotík do mikrobiálnych buniek.
Vedci naznačujú, že použitie extraktu z javorovej šťavy pri liečbe infekčných chorôb môže zaručiť významné zníženie množstva užívaných antibiotík. Patogénne mikroorganizmy si tiež pravdepodobne vyvinú menšiu odolnosť voči antibiotickej liečbe.
Javorový sirup je známy produkt, ktorý je obzvlášť obľúbený v Kanade. Vyrába sa varením javorovej miazgy. Kanaďania a Američania tvrdia, že sirup je veľmi zdravý produkt: zabraňuje vzniku nádorov, chráni pred prechladnutím, zlepšuje stav srdca a ciev, odstraňuje problémy s erekciou a dokonca lieči neplodnosť. Mnoho ľudí pridáva extrakt zo šťavy do jedál na prečistenie pečene a zlepšenie krvného obehu a metabolizmu. Niektorí odborníci na výživu sa tiež domnievajú, že javorový sirup dodáva ľudskému telu veľké množstvo energie a sacharidy z produktu sa neukladajú ako prebytočný tuk. Preto ľudia, ktorí schudnú, môžu konzumovať určité množstvo sirupu - napríklad namiesto cukru.
[