Jedzte vodu, budete zdraví

Kalifornskí odborníci uviedli, že je oveľa účinnejšie jesť vodu ako ju piť, pretože v tomto prípade je hydratácia tela dvakrát účinnejšia. Vedci poznamenávajú, že jesť vodu je celkom jednoduché - musíte jesť viac zeleniny a ovocia, pretože aj tie obsahujú tekutinu.

Podľa odborníkov sa 1/4 všetkých tekutín vypitých za deň dostáva do tela s jedlom. Ľudské telo, ako je známe, pozostáva z 80 % vody, ktorej zásoby je potrebné neustále dopĺňať. Človek potrebuje denne vypiť 1,5 až 3 litre vody. Vedci však varujú, že obyčajná voda dokáže z tela vyplaviť obrovské množstvo vitamínov a minerálov, ale ovocie a zelenina podľa odborníkov telo lepšie nasýtia vlhkosťou, pretože v tomto prípade sa tekutina vstrebáva pomalšie, čo je oveľa zdravšie.

Odborníci tiež poznamenali, že voda v potravinách sa líši od bežnej čistej vody – tekutina v ovocí a zelenine je obklopená inými molekulami, ktoré pomáhajú vode preniknúť do buniek a udržať ju tam.

Štúdie ukázali, že zelenina a ovocie bohaté na vodu pomáhajú nasýtiť telo tekutinou dvakrát viac ako pohár čistej vody. Okrem vody však tieto produkty obsahujú cukor, bielkoviny, vitamíny a minerálne soli, ktoré sú tiež potrebné pre normálne fungovanie tela. Odborníci odporúčajú pravidelne konzumovať ovocie a zeleninu, aby sa predišlo vzniku rôznych chorôb, ako je obezita, rakovina, srdcové choroby, choroby ciev a depresívne poruchy.

Zelenina a ovocie, ktoré obsahujú veľa vody, majú zvyčajne nízky obsah kalórií a podľa odborníkov na výživu, ak je potrebné doplniť kalórie a tuky vo vašej strave, potom je vodnatá zelenina a ovocie na to najlepšou voľbou. Potraviny bohaté na vodu sú tiež sýtejšie a človek dlhšie necíti hlad. Je lepšie jesť zeleninu a ovocie, najmä tie bohaté na vodu, surové alebo podrobené minimálnej tepelnej úprave.

Voda je pre ľudské telo mimoriadne dôležitá. Výskum vykonaný pred niekoľkými mesiacmi ukázal, že pravidelná čistá voda pomáha osviežiť mozog a zlepšiť jeho výkonnosť. Anglickí vedci dokázali, že voda má pozitívny vplyv na ľudské mentálne schopnosti a zvyšuje mozgovú aktivitu o 14 %.

Expertná skupina dospela k svojim záverom po niekoľkých experimentoch, počas ktorých bola testovaná skupina dobrovoľníkov. Všetci účastníci museli dvakrát podstúpiť špeciálne testy – prvýkrát po zjedení celozrnných výživných raňajok a druhýkrát, po raňajkách, všetci účastníci dostali fľašu pitnej čistenej vody.

V dôsledku toho sa ukázalo, že druhýkrát všetci dobrovoľníci zvládli svoje úlohy lepšie.

Odborníci naznačujú, že zvýšenie mozgovej výkonnosti je spôsobené znížením zaťaženia centier, ktoré signalizujú potrebu doplniť vodnú bilanciu tela. Stojí za to pripomenúť, že nedostatok tekutín v tele sa nie vždy prejavuje smädom; vedci poznamenávajú, že piť musíte, aj keď sa necítite veľmi smädní.

[ 1 ], [ 2 ], [ 3 ], [ 4 ], [ 5 ]