Celá pravda o výhodách čaju

Mnoho ľudí už pravdepodobne počulo o výhodách čaju, pretože o jeho liečivých vlastnostiach sa hovorí v televízii, početné štúdie a odborníci objavujú nové vlastnosti tohto nápoja - a to všetko len tak z úst. Verí sa, že čaj znižuje hladinu cholesterolu a dokonca bojuje proti rakovine. Je to však naozaj pravda a aké pravdivé sú tieto tvrdenia?

Niekedy sa zdá, že čaj je skutočným magickým elixírom zdravia, mladosti a energie. Môže mať priaznivý vplyv na srdce, používa sa ako preventívne opatrenie proti cukrovke a demencii, ako aj proti vzniku zhubných nádorov. V skutočnosti nemožno poprieť, že čaj obsahuje antioxidanty, ktoré pomáhajú v boji proti mnohým chorobám, a to je už teraz sľubné, takže inzerenti nešetria na chvále osviežujúceho nápoja a aktívne propagujú jeho prospešné vlastnosti. Výskumníci však s týmto tempom ledva držia krok a nie sú schopní poskytnúť správu o skutočných možnostiach čaju.

Aké je tajomstvo nebývalej popularity čaju?

V prvom rade treba poznamenať, že keď vedci hovoria o čaji, myslia len zelený, čierny, biely a červený čaj. Všetky tieto druhy čaju sa vyrábajú z listov rastliny s názvom Camellia sinensis. Harmančekový, bylinkový alebo mätový čaj sú tinktúry a technicky sa nepovažujú za čaje.

Všetky štyri vyššie uvedené druhy čaju sa od seba líšia stupňom zrelosti lístkov a spôsobom ich prípravy. Čierny čaj sa pripravuje s použitím zvädnutých, oxidovaných lístkov - to znamená, že chemické prvky, ktoré tvoria list, sa nezmenili vplyvom vzduchu. Zelený čaj sa pripravuje sušením lístkov, ale v tomto prípade nie sú oxidované. Červený čaj (oolong) je čiastočne oxidovaný a sušený a biely čaj týmto procesom vôbec nepodlieha.

Každý z týchto druhov čaju je zdrojom polyfenolov – antioxidantov, ktoré chránia bunky pred poškodením DNA, ktoré spôsobuje rakovinu a iné choroby. Preto sa čaj stal veľmi obľúbeným nápojom na štúdium a výskum jeho nových prospešných vlastností. Odborníci sa snažia zistiť, aký silný je chemický potenciál čaju a ktorá jeho časť má antivírusový účinok.

Prečítajte si tiež: Zelený čaj zlepšuje kvalitu života v starobe

Väčšina výskumníkov sa zameriava na čierny a zelený čaj. Ich celosvetová spotreba je 75 % a je veľmi obľúbený medzi Japoncami a Číňanmi.

Prečítajte si tiež: Zelený čaj vás ochráni pred rakovinou prsníka

Zelený čaj je obzvlášť bohatý na antioxidanty. Odborníci zdôrazňujú katechín, typ polyfenolu, a jeho podtyp epigalokatechín-3-galát. To vysvetľuje jeho popularitu medzi vedcami a v dôsledku toho ľudia počujú viac o výhodách zeleného čaju ako čierneho čaju.

Mýty a špekulácie

Rozsiahla analýza 51 štúdií zameraných na zelený čaj potvrdzuje, že jeho pitie tri až päťkrát denne môže znížiť riziko rakoviny prostaty, pľúc, vaječníkov a hrubého čreva, ale nemá žiadny vplyv na rakovinu prsníka.

Prečítajte si tiež: Zelený čaj - palivo pre mozog

Pokiaľ ide o čierny čaj, výskumníci naznačujú, že „s najväčšou pravdepodobnosťou“ môže znížiť riziko rakoviny vaječníkov a „môže“ byť účinný ako preventíva proti kolorektálnemu karcinómu a rakovine žalúdka.

Odborníci sa zhodujú, že niekoľko šálok čaju denne neublíži a pravdepodobne pomôže v boji proti chorobám, najmä ak sa snažíte obmedziť príjem kofeínu. Ak však máte nezdravý životný štýl a zlé návyky, nemali by ste očakávať, že vás šálka čaju ochráni a vylieči zo všetkých chorôb.