Všetok obsah iLive je lekársky kontrolovaný alebo kontrolovaný, aby sa zabezpečila čo najväčšia presnosť faktov.
Máme prísne smernice týkajúce sa získavania zdrojov a len odkaz na seriózne mediálne stránky, akademické výskumné inštitúcie a vždy, keď je to možné, na lekársky partnerské štúdie. Všimnite si, že čísla v zátvorkách ([1], [2] atď.) Sú odkazmi na kliknutia na tieto štúdie.
Ak máte pocit, že niektorý z našich obsahov je nepresný, neaktuálny alebo inak sporný, vyberte ho a stlačte kláves Ctrl + Enter.
Ako rozoznáte falošný hríb od pravého?
Posledná kontrola: 01.07.2025
Falošná huba vyzerá ako skutočná, teda v skutočnosti je to dvojník jedlej huby. Počas zberu sa každoročne zaznamenávajú početné prípady otravy. Aby ste sa tomuto osudu vyhli, musíte poznať hlavné rozlišovacie znaky jedlých a falošných húb.
Hríb biely alebo hríb je jedným z najušľachtilejších a najcennejších druhov húb. Solí sa, varí, suší, vypráža, marinuje. Jeho falošný brat sa nazýva žlčníkový hríb. Vzhľadovo sú takmer identické. Ak sa však pozriete pozorne na spodnú stranu klobúka, môžete vidieť výrazné rozdiely. Falošný hríb má ružovú spodnú stranu. Pri rozbití žlčníkového hríbu vidíte ružovkastý odtieň. Skutočný biely hríb pri rozbití nemení farbu. Ak hubár omylom vloží do košíka aspoň jeden žlčníkový hríb, celé jedlo pripravené z úlovku sa môže jednoducho vyhodiť. Bude nasiaknuté horkou chuťou. Falošným bielym hríbom sa nemôžete otráviť, ale pripravené jedlo nebude možné jesť.
Brezový hríb chutí ako hríb obyčajný. Klobúk je tmavý alebo škvrnitý. Falošný brezový hríb má pomerne svetlú farbu a po rozlomení zružoveje. Stonka obsahuje tesnenia.
Medovník je ideálny na prípravu takmer každého jedla. Solí sa, marinuje, vyrába sa z neho kaviár, vypráža sa, varí sa. Bohužiaľ, takéto obľúbené huby majú nebezpečnú dvojtvárnosť. Falošný medovník sa dá rozoznať podľa jasne žltej farby klobúka a jednofarebných platničiek. Ak hubu rozlomíte a ovoniate, skutočný medovník bude vydávať príjemnú hubovú vôňu. Falošný medovník vonia ako zem, blato, močiar, drevo, ale nie ako huby.
Šampiňóny nazbierané v lese si možno zameniť s usmrtenými klobúkmi. Ak si pozorne prezriete skutočný šampiňón, môžete si všimnúť hnedé, hnedasté alebo ružové žiabre. Usmrtené klobúky majú úplne biele žiabre. Otrava usmrtenými klobúkmi je veľmi nebezpečná pre život, preto je potrebné veľmi pozorne preskúmať vzhľad huby a až potom ju vložiť do košíka.
Najdôležitejším pravidlom pre zberača húb je nebrať si nič, čo vzbudzuje čo i len najmenšie podozrenie, do košíka vkladať iba známe huby, ktoré majú charakteristické znaky skutočných. Nedodržanie tohto jednoduchého pravidla môže viesť k najzávažnejším následkom.
[