Výživu

Výživovník nie je najbežnejšou profesiou v oblasti medicíny. A nie v každej okresnej klinike nájdete doktora-výživu. Avšak tento lekár môže nielen pomôcť vyliečiť mnohé choroby, ale aj predvídať a predchádzať ich vývoju vopred. Preto je povolanie odborníka na výživu nevyhnutné a dôležité.

[1], [2]

Kto je odborník na výživu?

Dokonca aj starci povedali: sme to, čo jeme. Toto tvrdenie je celkom vhodné, ak hovoríme o profesii výživu. Takže kto je odborník na výživu a čo robí? Názov "dietetik" pochádza zo slova "diéta". Slovo "strava" znamená - pravidlá výživy a správny výber potravín, ich príprava, frekvencia a množstvo konzumácie potravín.

Takže odborník na výživu je lekár, ktorý vie, ako správne jesť. Okrem toho môže vybrať správnu výživu pre pacienta s určitou chorobou. Odborník v oblasti výživy vám povie, ako jesť, aby sa nezhoršil stav tela v prípade choroby, ale naopak zmierniť jeho stav a podporiť rýchle zotavenie.

Ale to nie sú všetky možnosti dietetiky a dietetického lekára. Ako je známe, mnohé choroby sú výsledkom nesprávneho spôsobu života. Jedným z kľúčových prvkov nesprávneho alebo škodlivého životného štýlu je podvýživa. To, čo jeme, môže ľahko rozvinúť niekoľko akútnych a chronických ochorení v tele. Nesprávna strava môže viesť k obezite.

Obezita zle pôsobí na telo ako celok a mnohé z jeho systémov, napríklad na kardiovaskulárny systém. Obezita môže viesť k tvorbe mastných plakov v cievach, k infarktu a mnohým ďalším problémom.

Preto je odborník na výživu nielen ošetrujúci lekár, ale aj lekár, ktorého rady vám pomôžu vyhnúť sa liečbe. Jeho rada pomôže zabrániť rozvoju mnohých chorôb správnou výživou.

Kedy by som mal ísť na výživu?

Po prvé, dietetik sa neuplatní, keď zdravotné problémy už začali. Ak ste mladí a zdraví, je čas naučiť sa pravidlá zdravej výživy a ušetriť neoceniteľný dar - vaše zdravie a krásu. V tejto oblasti vám pomôže dietetik.

Okrem toho môže posúdiť vašu váhu a sklon k rozvoju určitých ochorení a pomôcť vytvoriť zdravú a zdravú výživu. Takáto strava môže zabrániť vzniku ochorení a udržať si zdravú už veľa rokov.

Pre odborníka na výživu by sa ľudia mali liečiť tak nadmernou, ako aj podváhou. Správna strava v kombinácii s adekvátnou telesnou aktivitou pomôže získať alebo schudnúť zdravý a naplňujúci život.

Ak máte abnormality tráviaceho traktu alebo kardiovaskulárneho systému, mali by ste sa tiež poradiť s odborníkom na výživu. Výživár vám pomôže, ak máte problémy s pokožkou, nechtami a vlasmi. Je možné, že tieto kozmetické problémy sú spôsobené "narušením" stravy a nedostatkom určitých vitamínov a stopových prvkov. Je to odborník na výživu, ktorý pomôže urobiť správnu výživu a obnoviť pôvodnú krásu.

Aké testy musíte prejsť dietetikovi?

Každý lekár vás môže požiadať o všeobecný krvný test. Táto jednoduchá analýza ukáže všeobecný stav tela. Okrem toho je lepšie vykonať biochemický krvný test, skontrolovať hladinu cukru v krvi a vykonať všeobecný test moču.

Existuje ďalšia analýza, ktorú často predpisujú dietitienti. Táto analýza je skrátená ako TTG. Určuje hladinu hormónu štítnej žľazy. Koneckonců, porušenie štítnej žľazy môže viesť k zvýšeniu hmotnosti a obezite.

Bez týchto testov bude pre lekára dietetika ťažké vylúčiť niektoré možné chronické ochorenia alebo príčiny určitého javu. Testy a ich výsledky pomôžu lekárovi urobiť správnu preventívnu alebo liečebnú výživu.

Aké diagnostické metódy používa výživa?

Jednou z hlavných metód diagnostiky, ktorá sa často zameriava na výživu - je to analýza. Lekár môže predpísať odporúčanie pre rôzne krvné a močové testy. Pomôžu lekárovi vytvoriť správnu predstavu o stave vášho tela.

Navyše, odborník na výživu vás môže nasmerovať na ultrazvukové vyšetrenie brušných orgánov. Koniec koncov, často ľudia, ktorí majú gastrointestinálne ochorenia, sa obrátia na dietetika. Ultrazvuk môže pomôcť určiť, aké poruchy sa vyskytli v tele a aký druh stravy dokáže vyriešiť takýto stav.

Čo robí výživa?

Odborník v oblasti výživy sa zaoberá správnou voľbou stravovania pre zdravých aj chorých ľudí. Pre zdravého človeka pomôže dietetik vytvoriť správnu výživu, ktorá dodá svojmu telu potrebné množstvo živín, vitamínov, minerálov a stopových prvkov.

V rovnakej dobe, výživu vám pomôže vybrať správny príjem kalórií. V súčasnosti ľudia jedia veľa "prázdnych" potravín. Táto potravina je veľmi bohatá na sacharidy, tuky a bielkoviny, to znamená, že je veľmi kalorický. Takéto potraviny však môžu mať nedostatok vitamínov a iných priaznivých látok.

S takouto výživou dospelí a dokonca aj deti ľahko získavajú nadváhu, ale ich telo je hladné a chýba im životne dôležité látky. Takýto "hladový štrajk" zabraňuje rastu kostí, chrupavky, svalového tkaniva, nervových buniek a ďalších dôležitých častí a systémov tela.

S nedostatkom vitamínov a stopových prvkov v strave, telo nie je schopné produkovať niektoré z najdôležitejších hormónov. Napríklad pri nedostatku jódu štítna žľaza nemôže produkovať svoj hormón.

Preto úlohou dietetika je vytvoriť vyváženú stravu, v ktorej budú nielen "prázdne" kalórie, ale všetky látky potrebné pre zdravý život. Takáto strava sa nazýva zdravá. V niektorých regiónoch, vo vode alebo v potravinách sa vyskytuje výrazný deficit niektorých látok, napríklad jódu alebo selénu. Potom odborník na výživu kladie osobitný dôraz na stravu pri doplňovaní týchto látok alebo určuje ich príjem v lekárskych prípravkoch. Takáto strava sa nazýva preventívna. Koniec koncov, vyplnenie deficitu je výbornou prevenciou pri rozvoji rôznych chorôb.

Ak je človek liečený chorobou výživou, úlohou dietetika je vytvoriť terapeutickú stravu. Taká strava zahŕňa nielen užitočné potraviny, ale odstraňuje škodlivé potraviny alebo spôsoby ich prípravy.

Terapeutická výživa môže chorému pomôcť obnoviť správny proces metabolizmu v tele. Okrem toho existuje veľa potravín, ktoré majú liečebný účinok na konkrétnu chorobu. Ich správne použitie v potravinách môže prispieť k najrýchlejšiemu zotaveniu tela a zotaveniu.

Aké choroby liečia odborníci na výživu?

Kompetencia dietetika zahŕňa pomerne málo chorôb, ktoré možno liečiť diétou. Opäť platí, že odvolanie na dietetika môže pomôcť zabrániť vzniku rôznych chorôb: od nachladnutia a chorôb tráviaceho traktu až po rakovinu.

Aký druh pacientov môže byť užitočný a dokonca potrebovať návštevu dietetika? Po prvé, sú to osoby s gastrointestinálnymi ochoreniami. To je celkom logické, pretože v prvom rade sa do tráviaceho traktu dostane nejaká potravina, takže sa trápi, vstrebáva do krvi a potom sa šíri po celom tele.

Preto je podvýživa primárnou príčinou gastrointestinálnych ochorení. A správna výživa môže sama osebe slúžiť ako liečba rôznych gastritídy, kolitídy, cholecystitídy a tak ďalej.

Zároveň môže dietetik vylúčiť z potravy rôzne potraviny, napríklad mastné alebo korenené jedlá. Okrem toho môže odporučiť najlepšie spôsoby varenia. Môže vylúčiť zo strava vyprážané potraviny alebo čerstvé ovocie a zeleninu, nahradiť ich varenými a pečenými jedlami alebo výrobky varené na paru.

Ďalšou oblasťou činnosti dietetika je liečba kardiovaskulárnych ochorení. Podvýživa môže spôsobiť abnormality vo fungovaní srdca alebo zablokovanie krvných ciev. Korekcia stravy pomôže zlepšiť funkciu srdca a vyhnú sa trombóze a iným podobným ochoreniam.

Strata hmotnosti alebo obezita je ďalšia choroba, ktorá patrí do kompetencie dietetika. Nabíjanie alebo správna fyzická aktivita nemôže priniesť požadované výsledky, pokiaľ nie je doplnená správnou výživou. Odborníci na výživu študujú, ako sa metabolické procesy vyskytujú v ľudskom tele. Tieto vedomosti môžu pomôcť zvýšiť účinnosť metabolizmu a urýchliť zníženie nadmernej hmotnosti.

Lekár-dietetik môže poskytnúť konzultáciu a pri takejto chorobe ako anorexia. Bohužiaľ, stáva sa "viac populárnou" medzi dospievajúcimi dievčatami a mladými ženami. Je len potrebné vybrať vysokokalorickú a vysokokvalitnú diétu, ktorá pomôže pacientom získať váhu a obnoviť zdravie.

Ďalšou oblasťou činnosti dietetika je vírusová alebo infekčná choroba. Samozrejme, strava sama o sebe nemôže vyliečiť z chrípky alebo zima. Ale môže pomôcť telu bojovať proti vírusu alebo infekcii. Koniec koncov, nie je pre nikoho tajomstvom, že niektoré potravinárske výrobky sú obzvlášť bohaté na vitamíny a minerály, ktoré posilňujú ľudskú imunitu. Silná imunita je schopná rýchlo a účinne zvládnuť väčšinu infekcií a vírusov.

Okrem toho konzultácia s lekárom dietetického lekára je jednoducho potrebná na prevenciu alebo liečbu rakoviny. Mnohé potraviny sú bohaté na látky, ktoré neutralizujú karcinogény a zabraňujú šíreniu rakovinových buniek.

Zdravé jedlo môže počas prechodu chemoterapie posilniť telo a prispieť k jeho skorému oživeniu.

Poradenstvo dietetika

Poradenstvo lekára v oblasti dietetiky môže byť odlišné pre rôzne kategórie pacientov. Existujú však všeobecné užitočné odporúčania a pravidlá pre zdravé stravovanie, ktoré budú vyhovovať takmer všetkým.

Jedna taká rada sa týka frekvencie stravovania. Niekedy sa ľudia prejedia z jedného jednoduchého dôvodu: nepravidelné jedlá. Človek nemôže jesť celý deň, ale potom večer večer jesť až na skládku. Nadmerný pocit hladu stimuluje absorpciu prebytočného jedla. Je to zlé trávenie tela, čo môže viesť k narušeniu práce tráviaceho traktu, k neefektívnemu tráveniu: plynatosť, nadúvanie, frustrácia alebo zápcha.

Navyše, dlhé prestávky medzi jedlami spôsobujú, že sa telo strachuje hladom a vyžíva na budúce použitie. Telo začne ukladať živiny a uchováva ich v tukových tkanivách, čo nevyhnutne vedie k obezite. Z tohto dôvodu je dobré poradenstvo pre dietetik čiastočnú stravu.

Je lepšie jesť niekoľkokrát denne, ale v malých dávkach, ako sú v jednej alebo dvoch dávkach a veľa.

Ďalším princípom zdravej výživy nie je jesť suché. Žalúdok vyžaduje rôzne potraviny: tuhé aj tekuté a horúce. Takže sa môžete vyhnúť vzniku gastritídy a iných gastrointestinálnych ochorení,

Ďalšou skvelou radou od odborníka na výživu je začať deň so zdravou raňajkami. Niektorí ľudia chýbajú toto prvé a veľmi dôležité jedlo. Veria, že nejedenie raňajok je dobrý spôsob, ako schudnúť. Ale nie je to tak. Ak začnete deň jedlom, začnete svoj metabolizmus a zvyšovať jeho účinnosť.

Telo sa pripravuje na trávenie a asimiláciu jedál už od rána. On sa "nebojí" plytvania kalórií, ako sa to stane, keď osoba nemá raňajky a udržuje telo na strave hladom od rána. Ak preskočíte raňajky, telo nie je v zhone na strávenie kalórií prijatých pri obede a večeri a dáva ich do rezervy. Preto zdravá a mierna raňajky je rýchly spôsob, ako schudnúť a schudnúť.

Správna strava môže výrazne zvýšiť účinnosť cvičenia a cvičenia. Pomôže to rýchlo znížiť hmotnosť bez toho, aby spôsobila akékoľvek poškodenie zdravia. Alebo, naopak, pomáha získať váhu, ale nie tuku, ale svalovú hmotu, vytvára krásne a zdravé telo.

[3]