Vitamín B9

Vitamíny sú pre naše telo neuveriteľne užitočné zložky. Každý z nich plní svoju špecifickú úlohu. Akú úlohu v našom tele zohráva vitamín B9? Na túto otázku sa teraz pokúsime odpovedať.

Všeobecné informácie o vitamíne B9

Pre ľudí, ktorí nie sú zapojení do medicíny, stačí vedieť, že vitamín B9 sa inak nazýva kyselina listová. Tí, ktorí sú zasvätení do tajov takých vied, ako je chémia alebo biológia, vedia, že folát a folacín sú termíny označujúce vitamín B9. Vitamín B9 bol prvýkrát extrahovaný z listov špenátu, takže jeho vedecký názov sa z latinčiny prekladá ako „list“. Folát sa nachádza hlavne v rastlinách a môže byť syntetizovaný aj v črevách ich mikroflórou.

Denná potreba vitamínu B9

Pre normálne fungovanie tela nepotrebujete viac ako 1000 mcg folátu denne.

Podmienky, za ktorých by ste mali zvýšiť dennú dávku vitamínu B9

Pre tehotné ženy sa potreba tohto vitamínu výrazne zvyšuje, približne rovnako ako u dojčiacich žien. Pre ľudí, ktorí vedú aktívny životný štýl s intenzívnou fyzickou aktivitou, je potrebné zvýšiť dennú normu vitamínu B9.

Priaznivé účinky vitamínu B9 na telo

Vitamín B9 je potrebný pre plnú tvorbu krviniek a pre normálne fungovanie tráviaceho systému. Folacín sa aktívne podieľa na procese bunkového delenia. Syntetizuje tiež nukleové a aminokyseliny, serotonín a norepinefrín - hlavné mediátory nervového systému. Bez tohto vitamínu nedôjde k tvorbe krviniek, vlasov a krvi. Folát má priaznivý vplyv na metabolizmus tukov v pečeňových bunkách, podporuje rozpúšťanie cholesterolu. Dobre interaguje s cholínom a ďalšími vitamínmi skupiny B. Chuť do jedla a zdravá pokožka sú zabezpečené práve vďaka tomuto vitamínu.

Interakcia s inými látkami

Keď folát interaguje s vitamínmi B12 a B, znižuje sa riziko vzniku aterosklerózy, zastavuje sa tvorba homocysteínu, produktu metabolizmu aminokyselín, ktorý upcháva cievy aterosklerotickými plakmi. Vitamín B9 pomáha odstraňovať horčík z tela. Ľudské telo rastie a vyvíja sa vďaka interakcii dvoch vitamínov - B9 a B12, s ich pomocou dochádza k neustálej tvorbe krviniek.

Príznaky nedostatku vitamínu B9

Anémia alebo nízky krvný obraz je spôsobený nedostatkom folátu v tele. Opuchnutý jazyk, ochorenia nervového systému a krvácanie ďasien sú všetko príznaky nedostatku vitamínu B9 a ak si ceníte svoje zdravie, musíte okamžite navštíviť lekára! Predpíše vám potrebnú dávku vitamínov a vypíše recept. Nedostatok folátu môže spôsobiť krvácanie do čriev a ochorenia, ako je gastritída, stomatitída alebo enteritída. Dôsledky nedostatku tohto vitamínu môžu výrazne ovplyvniť vaše zdravie, preto je lepšie zabezpečiť si potrebné množstvo produktov obsahujúcich vitamín B9.

Čo ovplyvňuje množstvo vitamínu B9 v potravinách?

Tepelná úprava potravín výrazne znižuje množstvo vitamínu B9. Takže, ak varíte zeleninu, stratí sa až 90 % vitamínu, pri tepelnej úprave mäsa strata vitamínu dosahuje 95 %. Pri konzervovaní to nevyzerá lepšie. Mali by ste jesť čo najviac potravín, ktoré obsahujú folát v čerstvej forme. Môže ísť o: brokolicu, cibuľu, šalát, špenát alebo medvedí cesnak.

Prečo dochádza k nedostatku vitamínu B9?

Množstvo folátu v ľudskom tele sa môže znížiť nielen pri nízkom príjme potravy, ale aj pri znížení množstva vitamínov B6, C a B12. Ten ovplyvňuje produkciu folátu v pečeňových bunkách. Ak konzumujete málo bielkovín, hladina vitamínu B9 môže prudko klesnúť.

Nadmerná konzumácia alkoholu, antikoncepcia a antibiotiká môžu ovplyvniť množstvo folátu. Jeho vstrebávanie môže byť narušené chorobami tráviaceho systému a jeho metabolizmus chorobami pečene.

Ak chcete byť zdraví a krásni, určite si udržujte hladinu vitamínov zdravým životným štýlom a správnym výberom potravín pre váš denný jedálniček.

Ktoré potraviny obsahujú vitamín B9?

Orechy môžu obsahovať veľké množstvo vitamínu B9: vlašské orechy - 70 mcg, arašidy - 240 mcg, lieskové orechy - 68 mcg, mandle - 40 mcg. Zo zelených plodov obsahuje veľké množstvo folátu medvedí cesnak (až 40 mcg). Špenát môže obsahovať až 80 mcg folátu a pór až 32 mcg. Milovníci zeleného šalátu môžu prijať až 48 mcg tohto vitamínu.

Kuracia, bravčová a hovädzia pečeň môže obsahovať 220 až 240 mcg folátu. Rôzne druhy fazule obsahujú rôzne množstvo vitamínu B9, ale priemerná hodnota je okolo 90 mcg. Brokolica obsahuje 63 mcg folátu, preto ju zaraďte do svojho jedálnička.

Ak radi chodíte hubárčiť, mali by ste vedieť, že vaše úsilie bude odmenené, pretože huby sú veľmi bohaté na vitamín B9: napríklad hríb môže obsahovať až 40 mcg folátu a šampiňóny až 30 mcg! Takáto zložka akejkoľvek konzervy, ako napríklad chren, obsahuje takmer 37 mcg folátu. Ovsené kaše sú tiež veľmi bohaté na tento vitamín, takže jačmenná kaša obsahuje 40 mcg vitamínu B9. Varte tieto výrobky častejšie a nebudete mať problémy s nedostatkom vitamínu B9.