Draslík

Draslík (K) je pre telo veľmi dôležitý. Draslík je obsiahnutý v stenách buniek a kapilár; pečeň, endokrinné žľazy ani nervové bunky nemôžu bez jeho nedostatku normálne fungovať. Vedeli ste, že draslík sa nachádza v 50 % všetkých telesných tekutín?

[ 1 ], [ 2 ], [ 3 ], [ 4 ], [ 5 ], [ 6 ], [ 7 ]

Čo potrebujete vedieť o draslíku

Draslík je spolu s chlórom (Cl) a sodíkom (Na) prvok, ktorý je v našom tele najpotrebnejší. Množstvo draslíka je 250 g, z čoho iba 3 g sú súčasťou extracelulárnych tekutín. Draslík je hlavným prvkom v rastlinných produktoch.

Denná potreba draslíka

Každý deň by sme mali s jedlom konzumovať 3 až 5 g draslíka.

Za akých podmienok sa zvyšuje potreba draslíka?

Ak sa venujete intenzívnej fyzickej aktivite a športu, mali by ste zvýšiť množstvo draslíka, ktoré prijímate do tela s jedlom. Ak užívate diuretiká alebo sa silno potíte (tie môžu viesť k strate draslíka), mali by ste konzumovať viac potravín obsahujúcich draslík.

Prospešné vlastnosti draslíka, keď ovplyvňuje telo

Draslík sa s pomocou chlóru (Cl) a sodíka (Na) podieľa na udržiavaní soľnej rovnováhy buniek, zabezpečuje rovnováhu tekutín v bunkách a tkanivách tela a udržiava normálny osmotický tlak v bunkách. Draslík prispieva k alkalizačnému účinku pri udržiavaní acidobázickej rovnováhy spolu so sodíkom (Na), horčíkom (Mg) a vápnikom (Ca).

Pri nedostatku draslíka sa glukóza nemôže premeniť na energiu, takže svaly prestanú sťahovať a zamrznú, čo spôsobí úplnú paralýzu.

Vďaka draslíku sa kontroluje srdcová frekvencia, reguluje krvný tlak, normálne sa prenášajú nervové impulzy a sťahujú sa všetky svalové skupiny. S jeho pomocou sa z tela odvádzajú tekutiny, zabezpečuje absenciu depresie, zásobuje mozgové bunky kyslíkom, odstraňuje toxíny a chráni pred mozgovou príhodou. Úloha draslíka v tele je prakticky na nezaplatenie!

Na všetkých procesoch v tele sa draslík podieľa spolu so sodíkom (Na), respektíve v jednej kombinácii (antagonista sodíka), a aby bolo vaše telo úplne zdravé, ich pomer by mal byť 1:2. Ak máte zvýšené množstvo sodíka, jeho negatívny vplyv sa dá oslabiť užívaním dodatočného množstva draslíka.

Absorpcia draslíka

Draslík sa dokonale vstrebáva cez steny žalúdka a čriev a vylučuje sa močom. Vylúči sa takmer rovnaké množstvo draslíka, aké sa skonzumovalo.

Príznaky nedostatku draslíka v tele

Nedostatočný príjem draslíka môže spôsobiť opuchy, ospalosť a apatiu. V dôsledku zhoršenej funkcie svalov majú ľudia často kŕče a pociťujú svalovú slabosť. Môže byť narušený aj srdcový rytmus, čo spôsobuje arytmiu. Časté vracanie a zápcha sú jasným znakom nedostatku draslíka v tele. Podľa štatistík sa pravdepodobnosť úmrtia na mozgovú príhodu u mužov zvyšuje trojnásobne, ak je hladina draslíka v tele nízka.

Príznaky nadmerného množstva draslíka

Medzi zjavné príznaky nadmerného množstva draslíka v tele patrí: podráždenosť, problémy so srdcom, strata citlivosti v končatinách, zvýšené močenie. Arytmia sa môže vyskytnúť pri nedostatku aj nadbytku draslíka.

Čo ovplyvňuje hladinu draslíka v tele?

Pri varení alebo namáčaní jedla vo vode sa doň presúva draslík. Ak sa táto voda neskôr nepoužije, všetok draslík sa s ňou stratí.

Prečo sa v tele vyskytuje nadbytok draslíka?

Nadbytok draslíka v tele vzniká, keď obličky alebo nadobličky, ktoré vylučujú prebytočný draslík močom, nefungujú správne. Ak človek užíva lieky obsahujúce draslík alebo používa náhradu kuchynskej soli, môže mať nadbytok draslíka.

Prečo dochádza k nedostatku draslíka?

Nedostatok draslíka sa môže vyskytnúť pri užívaní liekov obsahujúcich sodík, ako aj pri konzumácii nadmerného množstva kuchynskej soli. Nedostatok draslíka môže byť spôsobený konzumáciou potravín obsahujúcich iba sodík (Na) a ignorovaním potravín obsahujúcich draslík.

Draslík sa môže stratiť aj v prípade, že jedlo nie je správne pripravené. Užívanie hormónov kôry nadobličiek, diuretík a liekov môže výrazne znížiť hladinu draslíka v tele a následne zvýšiť hladinu sodíka (Na).

Káva podporuje odbúravanie draslíka z tela, takže ak ju pijete často, dajte si záležať na tom, aby ste si zabezpečili dodatočný príjem draslíka. Alkohol je tiež na zozname „látok, ktoré odstraňujú draslík“. Stres má tendenciu zadržiavať sodík (Na) a množstvo draslíka v tele sa znižuje.

Potraviny bohaté na draslík

Každý miluje sladkosti, ale nie každý vie, že také sladkosti ako sušené marhule, hrozienka alebo slivky sú veľmi bohaté na draslík (od 860 do 1700 mg). Pridávajú sa k nim orechy: vlašské orechy obsahujú 474 mg draslíka, arašidy - 658 mg, kešu oriešky - 553 mg, mandle - 748 mg, píniové oriešky - 628 mg. Bežné zemiaky obsahujú približne 568 mg draslíka a horčica - až 608 mg. Všetky tieto produkty by sa mali konzumovať, aby sa udržala rovnováha draslíka v tele.

[ 8 ], [ 9 ]

Interakcia draslíka s inými prvkami

Ak zvýšite príjem draslíka, vylúči sa viac sodíka (Na). Ak máte nedostatok horčíka (Mg), vstrebávanie draslíka môže byť zhoršené.