Čerešne na začiatku a na konci tehotenstva: užitočné vlastnosti

Čerešne sú chutné a jemné bobule, ktoré sa konzumujú vo forme štiav, kompótov, džemov a čerstvých bobúľ, dokonca aj v detskej výžive. Mnoho žien si však kladie otázku: budú čerešne škodlivé počas tehotenstva? Koniec koncov, v tomto nezvyčajnom období života by ste mali byť obzvlášť opatrní pri výbere potravín vrátane bobúľ a ovocia. Rozhodli sme sa túto problematiku dôkladne pochopiť.

[ 1 ]

Výhody čerešní počas tehotenstva

Čerešne sú nízkokalorický produkt: 100 g obsahuje iba 50 kcal.

Čerešne sú bohatou zásobárňou vitamínov a ďalších užitočných látok: plody obsahujú 11 % rôznych cukrov, viac ako 1 % organických kyselín, karotén, kyselinu askorbovú, vitamíny B, PP, P, železo (asi 1,5 mg na 100 g).

Liečivé vlastnosti čerešní sa využívajú pri črevnej atónii: jemná vláknina bobúľ jemne stimuluje trávenie, odstraňuje zápchu, kolitídu a iné patológie spojené so slabou peristaltikou. Sušené bobule zároveň pomôžu pri hnačke a čerstvé - pri črevnej atónii a zápche.

Zlepšenie stavu pacientov s hypochrómnou anémiou je spojené s vysokým obsahom železa a vitamínov v čerešniach.

Chutné ovocie sa používa pri gastritíde s vysokou kyslosťou, žalúdočných a dvanástnikových vredoch a ochoreniach pažeráka. Vzhľadom na nízky obsah organických kyselín sa po konzumácii čerešní nemôže vyvinúť pálenie záhy.

Pravidelná konzumácia čerešní zabezpečuje dodávanie kyslíka do tkanív. Draselné soli stabilizujú srdcovú činnosť a vápenaté a fosforové soli sa podieľajú na formovaní pohybového aparátu budúceho dieťaťa.

Čerešňa je vynikajúci sedatívum pre tehotné ženy, posilňuje nervový systém a zlepšuje náladu. Ak má žena nádchu, môže si z jej listov pripraviť čerešňovú šťavu alebo dokonca čaj: veľké množstvo užitočných látok posilní imunitný systém a pomôže rýchlo prekonať prechladnutie. Čerešňové plody pomôžu odstrániť nevoľnosť počas toxikózy a zmierniť záchvaty vracania.

Zhrňme si prospešné vlastnosti čerešní:

• bobule obsahujú mnoho užitočných látok, vrátane tých, ktoré predlžujú mladosť nášho tela a obnovujú poškodené bunky;
• Čerešňové jedlá pomáhajú čistiť telo od toxických látok a usadenín solí, čistia močový systém, čo pomáha eliminovať opuchy a zlepšiť celkové zdravie;
• Čerešne obsahujú látky, ktoré upokojujú nervový systém a poskytujú dobrú náladu na celý deň. Raňajky s čerešňami vám pomôžu nabiť sa pozitívnou energiou a odolávať stresovým situáciám počas celého dňa;
• Bobule sa používajú aj zvonka vo forme masiek. Pravidelné čerešňové masky vyhladzujú pokožku, vďaka čomu je pružnejšia a jemnejšia;
• Čerešňové plody posilňujú cievy, preto slúžia ako dobrá prevencia kŕčových žíl a srdcových chorôb;
• Čerešne pomôžu zlepšiť trávenie a metabolické procesy v tele.

Škoda čerešní počas tehotenstva

Môžu však čerešne poškodiť telo tehotnej ženy? Niekedy sa to môže stať, ak nedodržiavate tieto pravidlá:

• Čerešne sa neodporúčajú používať v prípade črevných kŕčov a cukrovky, pretože môžu ochorenie zhoršiť;
• Bobule by ste nemali jesť ihneď po zjedení iného jedla. Čerešne sú samostatný produkt, ktorý by sa mal konzumovať 30-60 minút po hlavnom jedle;
• Ak je vaše telo náchylné na alergické reakcie, mali by ste jesť čerešne s veľkou opatrnosťou, aby ste si nespôsobili alergiu;
• Jedenie veľkého množstva bobúľ naraz môže spôsobiť nadúvanie. Netreba dodávať, že tento stav je počas tehotenstva mimoriadne nepríjemný. Z tohto dôvodu sa odporúča zjesť maximálne 0,4 – 0,5 kg čerešní;
• Jedzte iba tie čerešne, ktorých kvalitou ste si istí. Preto sa neodporúča kupovať bobule mimo sezóny: s najväčšou pravdepodobnosťou takéto ovocie obsahuje veľa chemikálií, ktoré neprospejú ani vám, ani vášmu dieťaťu. Mimochodom, nezabudnite čerešne pred konzumáciou dobre umyť: niekedy sa stromy postrekujú špeciálnymi látkami, aby sa v bobuliach nezačali množiť červy. Jed sa môže dostať aj na povrch ovocia, čo naše telo vôbec nepotrebuje.

Pamätajte ešte jedno varovanie: bobule neskladujte dlho, najmä ak ste ich už umyli. Zjedzte ich ihneď. Neumyté ovocie sa môže v chladničke skladovať 1-2 týždne v závislosti od odrody.

Recept s čerešňami počas tehotenstva

Čerešne sa najčastejšie konzumujú čerstvé. Z bobúľ však môžete pripraviť aj veľa chutných jedál. Pochutnajte si!

1. Čerešňový koktail. Budete potrebovať: 150 ml mlieka, 100 g čerstvého tvarohu, 1 polievkovú lyžicu medu, 5-6 čerešní (podľa chuti). Tvaroh, med a mlieko šľahajte v mixéri 2 minúty. Polovicu výslednej zmesi nalejte do pohára. Zvyšok koktailu opäť šľahajte v mixéri a pridajte čerešne. Prelejte cez bielu zmes. Môžete ho piť! Rýchle a chutné. Podľa chuti môžete do koktailu pridať škoricu, vanilkový cukor alebo citrónovú kôru.
2. Čerešňová šarlotka. Budeme potrebovať: 2 vajcia, 2 šálky cukru, 200 ml jogurtu alebo kefíru, čajovú lyžičku sódy, balíček vanilkového cukru, 1,5 šálky múky, 300 g čerešní, pol čajovej lyžičky soli a trochu práškového cukru. Cukor vyšľaháme s vajcami, pridáme jogurt a hasenú sódu, soľ, vanilkový cukor, premiešame. Potom postupne pridávame múku. Cesto by malo konzistenciou pripomínať hustú kyslú smotanu. Medzitým vymastíme formu maslom, rozložíme cesto a rovnomerne rozložíme čerešne (bez kôstok) na povrch budúceho koláča. Vložíme do rúry predhriatej na 200 °C. Čas pečenia závisí od vašej rúry: zvyčajne je to 20-25 minút. Pripravenosť šarlotky skontrolujeme zápalkami alebo špáradlom. Hotovú šarlotku vyberieme z rúry, necháme vychladnúť, položíme na pekný tanier a posypeme práškovým cukrom.
3. Dezert z lesných plodov a ovocia. Budete potrebovať: 100 g odkôstkovaných čerešní, 100 g čučoriedok, 100 g marhuľovej dužiny, 200 g tvarohu, 2 čajové lyžičky želatíny, med alebo cukor. Želatínu namočte do 60 ml vody. Bobule a marhule rozmixujte v mixéri oddelene od seba, do každej časti pridajte 1/3 tvarohu a med podľa chuti. Zriedenú želatínu zahrejte vo vodnom kúpeli alebo v mikrovlnnej rúre, kým sa nerozpustí, nechajte niekoľko minút vychladnúť a rovnomerne pridajte do každej časti mletej hmoty. Premiešajte. Všetky tri zmesi dajte na krátky čas do chladničky. Hneď ako uvidíme, že hmota začína tuhnúť, preložte ich vo vrstvách do špeciálnych váz a vložte ich späť do chladničky na niekoľko hodín, kým úplne nestuhnú. Dobrú chuť!

Čerešne počas tehotenstva sú nielen chutné, ale aj zdravé. Pamätajte však, že všetko je dobré s mierou. Jedzte čerešne, ale nezabudnite na iné rovnako zdravé bobule a ovocie. Buďte zdraví!