Môže mať dojčiaca mamička vajíčka?

Vajcia počas dojčenia môžu byť dôležitým zdrojom bielkovín pre matku aj dieťa. Okrem bielkovín obsahujú vajcia mnoho ďalších užitočných látok. Existujú však prípady, kedy by mali byť vajcia z matkinej stravy počas dojčenia vylúčené. Preto by matky mali poznať všetky výhody a nevýhody vajec v strave počas laktácie.

Výhody vajec pre dojčiace matky

Dojčenie si vyžaduje, aby nová matka neustále sledovala zdravú a výživnú stravu. Väčšina matiek už vie, že existujú určité potraviny, ktorým sa treba počas dojčenia vyhýbať, pretože tieto potraviny sa môžu dostať do krvného obehu dieťaťa prostredníctvom materského mlieka a môžu mať negatívny vplyv na zdravie dieťaťa. Existujú však aj niektoré potraviny, ktoré by sa mali jesť denne, pretože sú pre dieťa veľmi prospešné. Jednou z takýchto potravín sú vajcia, bohatý zdroj bielkovín. Môže však dojčiaca matka jesť vajcia?

Základným pravidlom, ktoré treba dodržiavať počas dojčenia, je zabezpečiť, aby ste denne prijímali približne 500 kalórií navyše, aby ste uspokojili potreby svojho dieťaťa, a väčšina z nich by mala pochádzať z bielkovín. Vajcia sú dobrým prirodzeným zdrojom bielkovín pre vás aj vaše dieťa a môžete ich konzumovať niekoľkokrát týždenne.

Konzumácia vajec počas dojčenia má mnoho zdravotných výhod. Vajcia obsahujú veľa živín, vitamínov a minerálov vrátane vitamínu A, vitamínu B2, vitamínu B12, folátu, selénu, fosforu, vápnika, zinku a mnohých ďalších. Folát je dobrý pre zdravie srdca, predchádza mozgovej príhode, udržiava náladu a udržiava zdravú funkciu čriev. Samotný jód je dobrý pre funkciu štítnej žľazy.

Vajcia obsahujú 6 gramov bielkovín a 5 gramov zdravých tukov. Tieto živiny sa nachádzajú hlavne v žĺtku, zatiaľ čo bielok obsahuje vodu a bielkoviny. Minerálne zložky, ako sú vitamíny, železo, vápnik a horčík, dokážu ničiť karcinogény. Vitamín B2 je dôležitý pri tvorbe energie v tele, procese rastu a pomáha telu spracovávať kyslík na použitie v tele.

Vitamín B12 alebo kobalamín pomáha s metabolizmom v tele, najmä so syntézou a reguláciou DNA, metabolizmom mastných kyselín a metabolizmom aminokyselín. Nedostatok vitamínu B12 môže spôsobiť poškodenie mozgu a nervového systému.

Predpokladá sa, že konzumácia vajec zvyšuje hladinu dobrého cholesterolu v tele, čo znižuje riziko srdcových chorôb, mozgovej príhody a mnohých ďalších zdravotných problémov. Vajcia obsahujú zlúčeninu známu ako cholín, ktorá je dôležitá pre normálne fungovanie nervového systému u matky a jeho vývoj u dieťaťa. Vajcia sú bohaté na niekoľko živín, ktoré podporujú zdravie srdca, ako je betaín. Dostatočný príjem cholínu je obzvlášť dôležitý počas dojčenia, pretože cholín je nevyhnutný pre normálny vývoj mozgu. Obsah omega-3 mastných kyselín môže zohrávať dôležitú úlohu v celkovom vývoji dieťaťa a zdraví mozgu. Môže tiež predchádzať nervovým poruchám u detí.

Vajcia sú najlepším prirodzeným zdrojom bielkovín a obsahujú rôzne aminokyseliny v správnom pomere, ktorý telo potrebuje. Sú to aminokyseliny, ktoré si telo nedokáže syntetizovať a musíme ich prijímať zo stravy.

Každá bunka v dieťati rastie z bielkovín, takže vajcia sú pre novorodenca dobré.

[ 1 ], [ 2 ], [ 3 ]

Podmienky pre konzumáciu vajec počas dojčenia

Hoci je vo všeobecnosti prospešné jesť vajcia počas dojčenia, je potrebné mať na pamäti niekoľko dôležitých bodov.

Po prvé, či už dojčíte alebo nie, nikdy by ste nemali konzumovať surové vajcia. Predpokladá sa, že konzumácia surových vajec počas dojčenia zvyšuje riziko infekcie salmonelou, ktorá môže viesť k príznakom, ako je hnačka, vracanie, žalúdočné kŕče, nevoľnosť a horúčka. Preto je dôležité vajcia správne variť a skladovať.

Vajcia by sa mali uchovávať pri konštantnej teplote pod 20 °C a nemali by sa skladovať spolu s inými výrobkami. Ak máte uvarené vajcia, môžete ich skladovať v chladničke maximálne 2 – 3 dni. Nepoužívajte poškodené vajcia, pretože hrozí riziko kontaminácie baktériami, ktoré nie sú pre organizmus prospešné. Vajcia by sa mali variť natvrdo a kým nie sú úplne uvarené. Zrelé vajcia budú bez baktérií. Preto sa odporúča, aby dojčiaca matka jedla varené vajcia. Vajcia namäkko počas dojčenia môžu nielen zvýšiť riziko črevných infekcií, ale môžu tiež spôsobiť tráviace problémy u dieťaťa vo forme hnačky. Môže dojčiaca matka jesť vyprážané vajcia? Keď mladá matka dojčí svoje dieťa, môže jesť vyprážané vajcia alebo miešané vajcia, ale stále musí tieto vajcia dobre uvariť a uistiť sa, že sú uvarené z oboch strán. Okrem toho môžete do miešaných vajíčok pridať zeleninu, čo dodá takémuto jedlu výhody a kalórie.

Kuracie vajcia by mali byť súčasťou pestrej a vyváženej stravy počas dojčenia. Ide o najbežnejší druh vajec, ktoré obsahujú všetky nutričné zložky.

Prepeličie vajcia majú podobnú chuť ako slepačie vajcia, ale ich malá veľkosť (päť prepeličích vajec sa zvyčajne rovná jednému veľkému slepačiemu vajcu) ich urobila obľúbenými v gurmánskej kuchyni. Prepeličie vajcia sa počas dojčenia najlepšie podávajú s morskou soľou. Takto sa čo najviac zachovajú všetky živiny a prospeje sa to kostiam dieťaťa.

Kačacie vajcia vyzerajú ako slepačie vajcia, ale sú väčšie. Rovnako ako slepačie vajcia sa predávajú vo veľkostiach od malých po veľké. Kačacie vajcia majú viac bielkovín a sú bohatšie ako slepačie vajcia, ale majú aj vyšší obsah tuku a viac cholesterolu. Preto z hľadiska výživy kačacie vajcia neprevažujú nad slepačími, ale dajú sa aj jesť.

Existujú však prípady, kedy by matky nemali jesť slepačie vajcia počas dojčenia. Bábätká môžu byť alergické na slepačie bielky. Ide o veľmi závažnú alergickú reakciu. Ak je vaše dieťa alergické na vajcia, môže sa u neho pri kontakte s vajcami objaviť nevoľnosť, žalúdočné kŕče, problémy s dýchaním, vyrážka, vracanie, opuch hrdla a jazyka a ďalšie. Ak u svojho dieťaťa spozorujete niektorý z týchto príznakov, skúste sa vajciam na chvíľu vyhýbať a uvidíte, či sa stav zlepší. Mnohé spracované a balené potraviny majú tendenciu obsahovať vajcia, ktoré môžu tiež u vášho dieťaťa spôsobiť alergické reakcie. Náš imunitný systém reaguje na každý predmet, ktorý s nami príde do kontaktu, ako na cudzie teleso. Ako náš imunitný systém dozrieva, učí sa akceptovať väčšinu „cudzích“ teliesok. Takže ak je vaše dieťa náchylné na alergie, čím neskôr príde do kontaktu s potenciálnym alergénom, tým vyššia je pravdepodobnosť, že naň imunitný systém zareaguje normálne. Preto, ak je niekto vo vašej rodine alergický na vajcia, nemali by ste ich počas laktácie jesť vôbec a je lepšie odložiť príjem vajec, kým dieťa nedosiahne vek jedného roka.

Vajcia obsahujú veľa živín, ktoré nie všetky potraviny obsahujú. Tieto živiny sú mimoriadne prospešné pre telo, najmä pre dojčiace matky a ich deti. Preto môžu mladé matky jesť vajcia počas dojčenia, ak sú správne tepelne upravené. Jedinou výnimkou môže byť alergia na vaječnú bielkovinu u dieťaťa alebo v rodine.

[ 4 ], [ 5 ], [ 6 ]